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영양40

테프 효능과 부작용 및 주의사항 테프는 열대 기장의 하나이며, 에티오피아의 토착 작물입니다. 벼과의 일년생초본으로 학명은 에라그로스티스 테프입니다. 아프리카 뿔지역이 원산지이며, 에리트레아와 에티오피아에서는 주식곡물로 생산됩니다. 에티오피아에서 가장 중요한 곡물 중 하나로 인제라라는 얇고 평평한 모양의 빵을 만드는데 많이 사용됩니다. 테프는 쌀의 1/150정도의 크기로 세계에서 가장 작은 곡물 중 하나입니다. 테프 효능 1. 뼈 건강 개선 테프에는 상당량의 칼슘이 함유되어 있어 골다공증 등의 뼈 질환을 예방해주며 뼈를 튼튼하게 만들어줍니다. 2. 당뇨 증상 완화 당뇨는 혈당조절이 어려워지는 병으로 각종 합병증을 유발하는 무서운 질병입니다. 테프는 저항성 전분을 다량함유하고 있어 이러한 혈당조절에 도움을 줄 수 있습니다. 3. 성장발육 .. 2021. 10. 15.
각시취 효능, 효과 각시취는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 두해살이풀로 한국, 중국 북동부, 동시베리아, 사할린, 일본 등지에 서식합니다. 산의 양지바른 풀밭에서 40~150cm 길이로 자라며 개화시기는 8월과 10월 사이입니다. 이른 봄에 새순을 채취하여 나물로 섭취하며 약성은 평하며 맛은 씁니다. 잘게 썰어서 건조시킨 각시취를 물에 넣고 약불로 달인 것을 먹으면 됩니다. 각시취 효능 각시취는 미화풍모국이라는 생약명을 가지고 있으며 맛은 쓰고 매우며, 독은 없고 성질은 찹니다. 각시취는 풍을 제거하고 화를 내려주며, 열을 맑게하는 효능을 가지고 있습니다. 또한, 출혈을 멈추게 하며, 통증을 완화시키고 습기를 제거해주는 효능도 있습니다. 그 외, 관절염 치료, 비통 치료, 설사 치료, 감기 치료, 타박상 치료에도 사용됩니다. 2021. 6. 15.
송어 효능, 효과, 영양성분 송어는 연어목 연어과에 속하는 회귀성 어류로 생김새는 연어와 비슷합니다. 작은물고기 또는 동물성 플랑크톤을 먹이로 하며 5,6월경에 하천을 올라가기 시작하여 8월과 10월 사이에 산란 후 죽습니다. 부화된 물고기는 1년에서 2년 정도를 하천에서 산 후 바다로 가서 2~3년 지내다가 다시 하천으로 돌아갑니다. 제철은 10월에서 11월 사이이며 열량은 100g당 121kcal정도 입니다. 송어를 고를때에는 사이즈가 너무 큰 것을 고르기보다는 적당한 크기에 살이 투명하고 매끄러우며 붉은빛이 도는 것을 고르는 것이 좋습니다. 송어의 효능 1. 면역력 강화 송어에 들어있는 비타민A와 비타민E는 혈액순환을 원활하게하고 신진대사를 촉진하여 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다. 2. 뇌 건강 개선 송어에 들어있는 불포.. 2021. 5. 28.
멍게 효능과 부작용 및 주의사항 멍게는 측성해초목 멍게과의 동물로 우렁쉥이라고도 합니다. 열량은 100g당 78kcal로 파인애플같이 생겼으며 몸은 붉은빛을 띕니다. 멍게는 바위, 조개, 해초 등에 붙어 살며 한국과 일본 지역에 많이 분포합니다. 회로 초고추장에 찍어 먹는 경우가 많으며 그 외 비빔밥 등의 음식에 재료로도 활용됩니다. 저는 솔직히 초고추장에 찍어먹어도 비린맛때문에 먹기 쉽지 않더라구요. 멍게 효능 1. 심혈관질환 예방 멍게에 함유된 바나듐과 EPA 성분이 혈관 내 노폐물의 배출을 촉진하고 신진대사와 혈액순환을 원활하게 하여 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등 심혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 2. 남성 갱년기 증상 완화 멍게에 함유된 셀레늄 성분이 남성 호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진하여 남성 갱년기 증상 완화에 도움을 .. 2021. 5. 25.
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