검은콩 효능과 부작용 및 주의사항, 고르는 법
검은콩 효능과 부작용 및 주의사항, 고르는 방법 검은콩은 흑태, 서리태, 서목태(여도, 약콩, 쥐눈이콩)와 같이 껍질이 검은빛을 띠는 콩을 말하는 것으로 우리나라에서는 밥을 지을때 같이 넣어 섭취하는 경우가 많습니다. 대표적인 블랙푸드 중 하나로 몸에 좋은 음식을 논할때 빠지지 않고 등장하는 것이 바로 이 검은콩입니다. 검은콩은 밭에서 나는 소고기라고 불릴 정도로 몸에 좋은 음식으로도 알려져 있는데요. 열량은 100g당 405kcal이고 제철은 9월과 10월 사이이며 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민, 이소플라본, 안토시아닌, 시스테인 등의 영양소가 함유되어 있어 다양한 효능을 지닙니다. 좋은 콩 고르는 방법 1. 콩 전체가 균일하게 검은빛을 띠는 것 2. 윤기가 흐르는 것 3. 손상된 부분 또..
2020. 4. 4.
