반응형 고르기2 봄동 효능과 손질법 및 먹는법 봄동 효능과 손질법 및 먹는법 봄동은 제가 제일 좋아하는 채소 중 하나인데요. 식욕을 돋구는데는 봄동만한게 없는 것 같습니다. 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소로 노지에서 월동하여 잎이 동그란 형태를 갖추지 못하고 펼쳐진 상태로 자란 배추를 말합니다. 잎이 퍼진 상태로 땅바닥에 붙어 자라기 때문에 납딱배추, 납작배추, 딱갈배추 등의 이름으로도 불립니다. 제철은 2월부터 4월이며 칼로리는 100g당 21kcal입니다. 봄동은 베타카로틴과 각종 비타민이 매우 풍부하게 함유되어 있어 노화방지에 효과적입니다. 주로 겉절이, 무침, 쌈채소, 국에 사용되며 성인남자가 두손으로 감쌀 정도의 크기에 속이 노란것이 좋은 봄동입니다. 봄동 효능 봄동 효능에는 다음과 같은 것들이 있습니다. 1. 혈관 건강 증진 봄동에 함.. 2020. 3. 20. 양배추 효능과 부작용 및 고르는 법 양배추의 효능과 부작용 양배추란? 양배추는 양귀비목 겨자과의 식물로 서양의 배추라는 뜻에서 양배추라는 이름이 붙었습니다. 녹색, 적색 등 다양한 종류가 있으며 생으로 먹거나 샐러드나 찌거나 볶는 등 요리하여 먹을 수 있습니다. 지중해와 소아시아가 원산지이며 양배추는 중세시대에는 가난한 사람들의 약이라는 별명도 있었습니다. 요즘은 비닐하우스 덕분에 사계절내내 먹을 수 있지만 원래 제철은 4월~6월입니다. 만약 식생활을 건강하게 개선하려는 계획이 있다면 양배추를 꼭 포함시키는 것이 좋습니다. 좋은 양배추 고르는 법 모양이 둥그렇고 겉이 연한 초록색을 띄는 양배추가 좋습니다. 또한, 잎이 벌레 먹거나 시든 것 없이 깨끗해야하며 푸석푸석하지 않고 단단한 것이 좋습니다. 양배추 효능 1. 위장기능 향상 : 양배추.. 2019. 7. 3. 이전 1 다음 반응형
