반응형 봄 음식2 봄 제철 음식 종류와 효능 안녕하세요, 일상건강백과입니다. 오늘은 봄 제철 음식들에는 어떤 것들이 있는지, 효능은 어떤지 한번 알아보도록 하겠습니다. 봄 제철 음식, 식품 1. 주꾸미 주꾸미는 낙지와 비슷하게 생긴 문어과 생물로 제철은 3월과 5월 사이입니다. 볶음, 전골, 회 등 다양한 방식으로 먹으며 맛도 좋고 영양도 풍부합니다. 주꾸미에는 타우린과 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 피로회복, 자양강장 효과, 혈중 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 받을 수 있습니다. 2. 봄동 봄동은 배추가 겨울동안 영양분을 비축하여 잎이 퍼진채로 자란 것을 말하는 것으로 일반 배추보다 맛이 더 단 것이 특징입니다. 봄동에는 비타민과 베타카로틴 등의 성분이 풍부하여 암 예방, 노화 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 3. 바지락 바지락은 제철이 2~.. 2023. 5. 5. 봄동 효능과 손질법 및 먹는법 봄동 효능과 손질법 및 먹는법 봄동은 제가 제일 좋아하는 채소 중 하나인데요. 식욕을 돋구는데는 봄동만한게 없는 것 같습니다. 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소로 노지에서 월동하여 잎이 동그란 형태를 갖추지 못하고 펼쳐진 상태로 자란 배추를 말합니다. 잎이 퍼진 상태로 땅바닥에 붙어 자라기 때문에 납딱배추, 납작배추, 딱갈배추 등의 이름으로도 불립니다. 제철은 2월부터 4월이며 칼로리는 100g당 21kcal입니다. 봄동은 베타카로틴과 각종 비타민이 매우 풍부하게 함유되어 있어 노화방지에 효과적입니다. 주로 겉절이, 무침, 쌈채소, 국에 사용되며 성인남자가 두손으로 감쌀 정도의 크기에 속이 노란것이 좋은 봄동입니다. 봄동 효능 봄동 효능에는 다음과 같은 것들이 있습니다. 1. 혈관 건강 증진 봄동에 함.. 2020. 3. 20. 이전 1 다음 반응형
