반응형 서리태 영양1 서리태 효능과 부작용 및 주의사항 서리태는 콩의 한 종류로 껍질은 검은색인데 속은 푸른색을 띄어 속청이라는 이름으로도 불립니다. 서리를 맞은 뒤에나 수확이 가능하며 서리를 맞아가며 자랐다고 하여 서리태라는 이름이 붙었습니다. 서리태로 만든 청국장은 메주로 만든 것보다 맛도 좋고 건강면에서도 훌륭합니다. 칼로리는 100g당 413kcal 정도이며, 원산지는 한국이고 주요 생산지도 한국입니다. 서리태 효능 1. 암 예방 서리태에 들어있는 이소플라본 성분은 암세포의 성장과 증식을 억제하여 암 발생 확률을 낮춰줍니다. 2. 혈관 건강 개선 서리태에 들어있는 레시틴과 안토시아닌, 사포닌, 칼륨 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시키고 혈관을 확장시키며 혈액을 깨끗하게 만들어줍니다. 3. 노화 예방 서리태에 들어있는 항산화물질들은 활성산소를 억제하.. 2022. 6. 19. 이전 1 다음 반응형