반응형 콩잎 영양1 콩잎 효능과 부작용 및 주의사항 콩잎은 콩의 이파리를 말하는 것으로 콩만큼 활용도가 높지는 않지만 그에 못지않게 풍부한 영양소를 가지고 있습니다. 제주도와 경상도 지역에서 식용으로 많이 사용하며 최근에는 여러가지 생리활성물질들이 인체에 이로운 효과를 유도한다고 하여 많은 관심을 받고 있습니다. 100g당 77kcal정도의 칼로리를 가지고 있으며 주로 김치, 차, 쌈, 장아찌로 만들어 먹습니다. 콩잎을 고를때에는 연하고 어린잎이면서 질기지 않은 것을 고르는 것이 좋습니다. 콩잎 효능 1. 혈관건강 개선 콩잎에 들어있는 이소플라본 성분은 콜레스테롤 수치를 저하시키고, 혈전 생성을 억제합니다. 또한, 사포닌 성분은 혈액순환을 원활하게하고 혈액을 깨끗하게 만들어줍니다. 2. 뼈 건강 증진 콩잎에 함유되어 있는 이소플라본 성분은 칼슘의 흡수를 .. 2022. 6. 2. 이전 1 다음 반응형