무청 시래기의 효능과 부작용 및 주의사항

무청 시래기의 효능과 부작용

무청 시래기란?

시래기 참 맛있죠?

저도 시래기 참 좋아하는데요?

제가 가는 감자탕집에서는 시래기를 넣어 주는데 어찌나 맛있던지..

술먹으면서 안주로 시래기만 100번은 리필해서 먹은 기억이 있습니다.

시래기는 푸른 무청을 겨울동안 말린 것으로 다양한 반찬에 사용됩니다.

시래기로 만들 수 있는 반찬에는 나물, 국, 죽, 찌개 등이 있는데요.

칼로리는 100g당 32kcal로 10월에서 12월이 제철입니다.

시래기에는 각종 비타민, 식이섬유, 미네랄과 같은 영양소가 다양하게 함유되어 있는 건강식품입니다.

무청 시래기의 대표적인 효능은 동맥경화 예방과 다이어트입니다. 

칼슘과 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 떨어뜨림으로써 동맥경화를 예방하며, 풍부한 식이섬유 덕분에 다이어트 효과도 톡톡히 볼 수 있습니다.

이 외에도 시래기는 조혈 작용 촉진, 세포건강 향상, 항알러지, 지혈 등의 효과가 있습니다.

간혹 우거지와 시래기를 헷갈리는 사람이 있는데 우거지는 배추잎을 말린 것을 뜻하며 시래기는 푸른 무청을 말린 것을 뜻합니다.

무청 시래기 효능

1. 변비 치료 및 다이어트 효능

시래기는 식이섬유가 풍부하여 섭취 시 변비치료와 다이어트 효과를 볼 수 있습니다.

2.동맥경화 예방 효능

무청 시래기에 풍부하게 함유되어 있는 칼슘과 식이섬유가 혈중 콜레스테롤 수치를 조절함으로써 동맥경화를 예방하여 줍니다.

3. 뼈 건강 증진, 골다공증 예방 효과

시래기에는 비타민K와 칼슘이 풍부하여 뼈를 강화하고 골다공증을 예방하는데 효과적입니다.

4. 빈혈 예방 효과

무청 시래기에는 다량의 철분이 함유되어 있어 빈혈을 예방해줍니다.

5. 항암 효능

시래기에 함유되어 있는 글루코시놀레이트와 베타카로틴이 암을 예방하는데 도움을 줍니다.

6. 혈관질환 예방 효과

시래기에 함유되어 있는 베타카로틴과 식이섬유과 혈관을 깨끗하게 하고 콜레스테롤 흡수를 억제해주어 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

7. 노화 방지 효과

시래기에 함유되어 있는 항산화물질들이 활성산소를 제거하여 노화를 방지합니다.

8. 피부 미용 효능

시래기에 함유되어 있는 비타민C가 콜라겐을 생성하고 기미, 주근깨등의 잡티를 제거하여 피부미용에 도움을 줍니다.

이 외 갱년기 여성과 임산부에게도 매우 좋은 식품입니다.

시래기 부작용 및 주의사항

신장기능이 떨어져있는 사람들은 시래기를 과다하게 섭취할 경우 시래기의 '인' 성분이 몸에 있는 '칼슘' 성분이 배출되도록 도와 골다공증이 생길 수 있습니다.