펜넬(회향) 효능, 효과, 부작용
펜넬(회향) 효능, 효과, 부작용 펜넬은 미나리목 미나리과 식물로 고대 로마에서 발원하여 많은 요리와 약용으로 사용되었으며 해물요리와 궁합이 좋습니다. 향을 좋게하고 풍미를 돋구어 주며 잡내를 제거해주기때문에 고기의 허브라는 별명을 가지고 있기도 합니다. 향을 되돌아오게 해준다 하여 회향이라는 이름으로도 불리며 산미나리라고 불리기도 합니다. 이탈리아에서는 바질과 함께 대표적인 향신료로 꼽히지만 우리나라에서는 향이 강해 고수, 정향과 함께 대표적으로 사람들이 꺼려하는 식물입니다. 펜넬에는 비타민C, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 인, 철, 마그네슘, 아연, 나이아신, 비타민 K, 비타민B, 베타카로틴, 비타민A, 플라보노이드 성분이 들어 있습니다. 펜넬 효능으로는 빈혈 개선, 소화불량 개선, 식욕촉진, 변비 완..
2020. 7. 8.