카로티노이드 효능과 부작용 및 주의사항
카로티노이드는 자외선의 안좋은 영향을 막고 광합성을 도와주는 식물 색소를 말합니다. 비타민A로 전환되는 것이 가능하며 프로비타민A라고도 합니다. 카로티노이드는 유기화합물 안료이며 여러 조류와 식물, 균류, 박테리아에서 생산됩니다. 토마토, 당근 등의 식물이 갈색, 녹색, 빨간색, 노란색 등을 띄는 이유가 카로티노이드 때문이며 카로티노이드는 어떤 색소 하나만을 말하는 것이 아니라 동식물에 들어있는 색소들을 통칭하는 말입니다. 대표적인 카로티노이드에는 라이코펜, 루테인과 지아잔틴, 베타카로틴, 아스타잔틴, 베타크립토잔틴 등이 있습니다. 카로티노이드 종류별 효능 1. 베타카로틴 시금치, 호박, 당근 등의 녹황색 야채에 많이 들어있으며 자연계에 가장 많이 존재하는 카로틴류입니다. 베타카로틴은 항산화작용을 하며 ..
2022. 7. 31.
