반응형 쌈채소3 소엽(차조기,차즈기) 효능과 부작용 및 주의사항 소엽(차조기,차즈기) 효능과 부작용 및 주의사항 소엽은 차조기라는 이름으로도 많이 불리는 식물인데요. 차조기는 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과에 속하는 1년생 초본식물로 정확히는 차조기 잎으로 만든 약재를 차조기라고 합니다. 중국이 원산지이며 차즈기, 차조기라는 이름으로도 불립니다. 소엽(차조기, 차즈기) 효능 1. 항암 효능 소엽에 함유된 베타카로틴 성분은 암을 예방하는 효능을 가지고 있다고 합니다. 2. 면역력 강화 차조기에 함유된 플라보노이드, 각종 비타민 성분은 면역력을 강화시켜 각종 질병을 예방해줍니다. 3. 혈관 건강 개선 차조기에 함유된 알바리놀레산 성분이 콜레스테롤 수치를 저하시키고 염증 물질이 생성되는 것을 억제하며 혈관을 튼튼하게 만들어줍니다. 4. 빈혈 예방 차조기에는 빈혈 증상 개선에 .. 2021. 2. 20. 상추 효능과 부작용 및 주의사항 상추 효능과 부작용 및 주의사항 상추는 국화과 한해살이풀로 상대적으로 키우기 쉬운 식물입니다. 시원한 날씨를 좋아해 우리나라 봄, 가을에 잘자랍니다. 상추는 오래전부터 재배되어 이용되어 왔으며 기원전 2500년경 이집트 벽화에 있을 정도로 역사가 오래된 식품입니다. 열량은 100g당 18kcal정도이며 원산지는 아시아 서부지역과 유럽입니다. 쌈, 샐러드, 비빔밥, 겉절이 등에 활용되며 베타카로틴, 비타민C, 식이섬유 등의 영양소가 함유되어 있어 다양한 효능을 가집니다. 상추 효능 1. 불면증 증상 완화상추에 함유된 알칼로이드 성분이 심신을 안정시키고 깊은 수면을 유도해줍니다. 2. 변비 증상 개선상추에 함유된 식이섬유, 수분, 미네랄, 비타민 등의 성분이 장운동을 촉진하고 신진대사를 활성화 시켜 변비증상.. 2020. 11. 6. 치커리 효능과 부작용 및 먹는법 치커리 효능과 부작용 및 먹는 방법 치커리란 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과 여러해살이풀에 속하는 식물로 열량은 100g당 24kcal로 매우 낮습니다. 쌈채소로 많이 먹으며 그 외 샐러드, 무침 등에 활용합니다. 외국에서는 뿌리를 말려 가루로 만든 후 커피를 더욱 쓰게 만들기 위해 첨가하거나 커피 대신 물에 타 마시기도 합니다. 특유의 쌉쌀한 맛이 있으며 제철은 7월에서 8월 사이이고 원산지는 북유럽입니다. 색이 짙고 선명하며 줄기가 탄탄하고 싱싱한 잎을 가진것이 좋은 치커리입니다. 치커리는 열량은 낮고 식이섬유와 각종 영양소가 풍부하여 다이어트 식품으로도 좋습니다. 치커리는 특별한 손질법 없이 뿌리에 이물질들을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 먹으면 됩니다. 치커리에는 다음과 같은 종류가 있습니다. 1. 레.. 2020. 1. 19. 이전 1 다음 반응형
