반응형 잡곡2 포니오 효능, 효과 5가지 포니오는 벼과 바랭이속 식물로 서아프리카 지역에서 많이 생산되고 소비되는 작물입니다. 포니오는 밀가루 대체제로 주목받는 작물이며 세계에서 가장 빨리 자라는 곡물입니다. 퓨처푸드, 슈퍼푸드라 불리우며 글루텐 프리로 소화가 잘되고 혈당지수가 낮다는 장점이 있습니다. 제2의 퀴노아라는 별명으로도 불리며 밀가루 대신 많이 사용하며 제빵, 제과, 맥주 등에 활용됩니다. 포니오에는 필수아미노산, 식물성 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 유익합니다. 포니오 효능 1. 소화 불량 개선 포니오에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화불량 증상을 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 2. 신체조직 회복 포니오에 함유된 필수아미노산 성분인 메티오닌은 신체조직의 성장과 회복을 촉진하여 줍.. 2021. 6. 30. 현미 효능, 부작용, 주의사항 현미 효능, 부작용, 주의사항 현미는 여러 가지 다양한 효능이 있으며 사람들에게 보통 백미보다 좋다고 많이 인식되어 큰 인기를 누리고 있는 곡물인데요. 쌀을 도정할때 겨층을 완전하게 제거한 것이 백미이고 덜 깎아 쌀겨층과 배아를 남겨둔 쌀이 현미입니다. 쌀겨층과 배아를 남겨두었기 때문에 영양면에서 백미보다 우수하지만 맛과 식감이 떨어지는 단점이 있습니다. 이런 단점을 보완하기 위해 발아현미를 먹는 사람도 많습니다. 발아현미는 인공적으로 싹을 틔운 현미를 말하며 이러한 발아현미는 현미보다 영양소가 더 풍부해질뿐만 아니라 찰기가 생기고 부드러워지게 됩니다. 현미는 100g당 360kcal의 열량을 가지고 있으며 비타민B, 비타민E, 토코트리에놀, 리놀렌산, 피치산, 식이섬유와 같은 다양한 영양소가 함유되어 .. 2020. 5. 1. 이전 1 다음 반응형
