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제철 음식3

봄 제철 음식 종류와 효능 안녕하세요, 일상건강백과입니다. 오늘은 봄 제철 음식들에는 어떤 것들이 있는지, 효능은 어떤지 한번 알아보도록 하겠습니다. 봄 제철 음식, 식품 1. 주꾸미 주꾸미는 낙지와 비슷하게 생긴 문어과 생물로 제철은 3월과 5월 사이입니다. 볶음, 전골, 회 등 다양한 방식으로 먹으며 맛도 좋고 영양도 풍부합니다. 주꾸미에는 타우린과 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 피로회복, 자양강장 효과, 혈중 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 받을 수 있습니다. 2. 봄동 봄동은 배추가 겨울동안 영양분을 비축하여 잎이 퍼진채로 자란 것을 말하는 것으로 일반 배추보다 맛이 더 단 것이 특징입니다. 봄동에는 비타민과 베타카로틴 등의 성분이 풍부하여 암 예방, 노화 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 3. 바지락 바지락은 제철이 2~.. 2023. 5. 5.
면역력 강화에 도움이 되는 가을 제철 음식 면역력 강화에 도움이 되는 가을 제철 음식 요즘 날씨가 갑자기 많이 쌀쌀해졌는데요. 이런날은 면역력이 떨어져 쉽게 각종 질병에 노출될 수 있습니다. 코로나도 기승을 부리고 있는 요즘 다른 질병에까지 걸리면 안되겠죠? 오늘은 이러한 질병들을 예방할 수 있도록 면역력에 좋은 가을 제철 음식에 대해 알아보겠습니다. 1. 굴 9월부터 12월 사이가 제철인 굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로 몸에 좋은 식품인데요. 동양과 서양을 막론한 대표적인 보양식으로 면역력에 좋으며 기력을 북돋아 줍니다. 굴에는 셀레늄, EPA, 타우린, 요오드, 철, 구리, 마그네슘, 비타민A,B1,B2,C, 나이아신, 아연 등의 성분이 함유되어 있어 당뇨개선, 자양강장, 빈혈개선, 심혈관질환 예방과 같은 효능을 가집니다. 2. 늙은 호박 .. 2020. 10. 20.
봄동 효능과 손질법 및 먹는법 봄동 효능과 손질법 및 먹는법 봄동은 제가 제일 좋아하는 채소 중 하나인데요. 식욕을 돋구는데는 봄동만한게 없는 것 같습니다. 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소로 노지에서 월동하여 잎이 동그란 형태를 갖추지 못하고 펼쳐진 상태로 자란 배추를 말합니다. 잎이 퍼진 상태로 땅바닥에 붙어 자라기 때문에 납딱배추, 납작배추, 딱갈배추 등의 이름으로도 불립니다. 제철은 2월부터 4월이며 칼로리는 100g당 21kcal입니다. 봄동은 베타카로틴과 각종 비타민이 매우 풍부하게 함유되어 있어 노화방지에 효과적입니다. 주로 겉절이, 무침, 쌈채소, 국에 사용되며 성인남자가 두손으로 감쌀 정도의 크기에 속이 노란것이 좋은 봄동입니다. 봄동 효능 봄동 효능에는 다음과 같은 것들이 있습니다. 1. 혈관 건강 증진 봄동에 함.. 2020. 3. 20.
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