반응형 카레 효능2 카레 효능과 부작용 및 주의사항 카레 효능과 부작용 및 주의사항 카레는 카레가루 또는 이것에 식품 첨가물이나 여러가지 재료들을 첨가하여 만든 것으로 인도요리의 기본 양념입니다. 파워푸드, 슈퍼푸드로 분류될 정도로 몸에 좋은 성분들이 많은데 카레의 노란 색소 성분인 커큐민은 항산화물질로 다양한 효능을 가집니다. 카레 가루는 식민지 시대에 관광객이 발견한 후 향신료로 대량 수출되면서 19세기부터 20세기에 걸쳐 세계 각지에서 보급되었고 20세기 중반에는 카레 파우더가 보급되기 시작했습니다. 먹다남은 카레를 먹을때는 우유 또는 요구르트를 조금 넣고 끓여서 먹으면 더 맛이 좋아진다고 합니다. 저도 한번도 안해본 방법인데 나중에 꼭 한번 해먹어봐야겠습니다. 카레 효능으로는 암 예방, 심장 및 알츠하이머병 예방, 통증 및 염증 완화, 뼈 건강 개.. 2020. 10. 11. 강황 효능과 부작용 및 일일권장량 강황 효능과 부작용 및 주의사항, 권장량 강황이란? 카레의 핵심재료로 유명한 강황은 생강과의 여러해살이풀로 강황의 속명은 황금이라는 뜻의 아라비어에서 유래되었습니다. 높이 1m 가까이로 자라며 원산지는 인도입니다. 인도에서는 수천년전부터 강황을 사용해왔으며 우리나라에서는 카레에 많이 사용되고 있습니다. 이외에 각종 향신료와 염료, 약재 등으로 다양하게 사용됩니다. 강황과 울금을 헷갈리는 사람이 있는데 강황은 뿌리줄기를 사용하고 울금은 덩이뿌리를 사용한다는 점에서 다르나 그 성분과 효능은 비슷합니다. 또한 한의학에서는 강황은 성질이 뜨거우나 울금은 냉하다고 하니 본인 체질에 맞게 섭취하는 것이 좋겠습니다. 강황 효능 1. 면역력 강화 강황에는 우리 몸의 면역력을 강화해주는 성분이 많이 함유되어 있어 면역력.. 2019. 9. 22. 이전 1 다음 반응형
