고구마순 효능과 부작용 및 주의사항

고구마순은 고구마의 줄기를 말하는 것으로 제철은 7월과 9월 사이입니다.

100g당 43kcal의 낮은 열량을 가지고 있으며 여름철 별미라고 할 수 있습니다.

고구마순을 고를때에는 통통하고 색이 연하며 마르지 않은 것을 고르는 것이 좋습니다.

고구마순 효능

1. 눈 건강 개선

고구마순에는 눈 건강에 좋은 루테인 성분이 함유되어 있어 시력을 보호하고 안구질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

2. 장 건강 개선

고구마순에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 장의 연동운동을 원활하게 하고 장기능을 개선하는데 도움을 줍니다.

3. 면역력 강화

고구마순에 들어있는 칼슘, 칼륨, 비타민, 미네랄, 항산화물질들은 세포노화를 늦추고 신체 면역력을 강화시켜 젊고 건강하게 살 수 있도록 도와줍니다.

4. 피부 미용

고구마순에 들어있는 비타민A와 비타민C는 콜라겐 합성을 유도하고 주름이 생기는 것을 예방하여 피부 미용에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 혈당 관리에 도움

고구마순은 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아 당뇨관리에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

6. 항암효과

고구마순에 들어있는 페루릭산과 베타카로틴 성분은 암세포의 생성과 증식을 억제하여 암 발생 위험률을 낮춰줍니다.

7. 해독 작용

고구마순에 함유되어 있는 칼륨 성분은 체내 나트륨과 노폐물을 배출하여 혈액을 깨끗하게 만들어주며 혈압을 조절하는데도 도움을 줍니다.

8. 빈혈 예방

고구마순에는 철분과 철분의 흡수율을 높여주는 비타민C가 함유되어 있어 빈혈증상을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

고구마순 부작용 및 주의사항

1. 고구마순에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 과도하게 먹을 경우 장에 무리를 주거나 설사, 복통과 같은 증상이 생길 수도 있습니다.