엔다이브 효능과 부작용 및 주의사항

엔다이브 효능과 부작용 및 주의사항

 

엔다이브는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과 두해살이풀로 봄철에 연한잎을 식용으로 하며 샐러드 재료로도 이용하지만 살짝 익혀먹는 것도 괜찮습니다.

 

엔디브라고도 불리며 전세계에 널리 서식하지만 우리나라에서는 잘 재배되지 않고 있습니다.

 

엔다이브는 엔디브라고도 하며 꽃상추라는 이름으로 한국사람들에게는 더 많이 알려져 있습니다.

 

엔다이브에는 카로틴, 지아민, 리코틴산, 비타민C, 식이섬유, 인티빈 등의 성분이 함유되어 있으며 다양한 효능을 가지는데요.

꽃상추의 일종으로 벨기에에서는 샐러드에 꼭 이 채소를 넣어 먹는다고 하네요.

 

원산지는 지중해 동부이며 주요생산지는 벨기에 입니다.

 

 

 

엔다이브 효능

 

1. 식욕 촉진

엔다이브는 쓴맛이 식욕을 돋구고 소화를 원활하게 해줍니다.

 

2. 혈당 조절에 도움

엔다이브에 함유된 이눌린 성분이 혈당조절을 도와줍니다.

 

3. 혈압 저하

엔다이브에 풍부하게 함유된 식이섬유 성분이 체내 노폐물을 배출하고 콜레스테롤 수치와 혈압을 저하시키는데 도움을 줍니다.

 

4. 눈 건강 개선

엔다이브에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강 개선에 도움을 줍니다.

 

5. 장 건강 개선

엔다이브는 비피더스와 락토바실러스를 생성하여 장 건강 개선에 효과적입니다.

 

 

6. 다이어트 식품

엔다이브는 100g당 20kcal정도의 낮은 열량을 가진 채소이며 소화를 원활하게하고 변비 증상을 개선하여 다이어트식품으로 효과적입니다.

다이어트 목적으로 드시는 분들은 샐러드에 다른 야채들과 함께 넣어먹으면 좋을 것 같네요.

 

7. 탈모 방지

엔다이브에 함유된 필수아미노산 성분이 간장과 신장기능을 향상시켜 탈모를 예방해준다고 합니다.

 

 

 

엔다이브 부작용 및 주의사항

 

1. 엔다이브는 특별히 보고된 부작용은 없습니다. 하지만 과다섭취할 경우 설사와 같은 증상이 나타날 수 있으니 너무 과하게 먹지는 않는 것이 좋습니다.