반응형 안토시아닌4 자색당근 효능과 부작용 및 주의사항 자색당근은 천연색소인 안토시아닌이 풍부하게 들어있어 자주색을 띠는 당근을 말합니다. 품종을 개량했겠거니 했는데 예상과 다르게 야생종이며 고산지대의 척박한 곳에서 많이 서식합니다. 오히려 주황색 당근이 쉽게 보급하기 위하여 품종을 개량한 것이라고 하네요. 자연산인 자색당근은 주황색 당근보다 풍부한 영양소와 다양한 효능을 가지고 있다고 하는데요, 이러한 자색당근은 10세기경부터 재배되기 시작했으며, 우리나라에서는 경기 남부 지방에서 많이 재배되고 있습니다. 자색 당근 효능 1. 항염 효과 자색당근은 염증을 억제하고 염증으로 인해 발생하는 각종 질환을 예방하는데 효과적입니다. 2. 안구건강 자색당근에 다량 함유되어있는 안토시아닌과 비타민A성분은 시력을 개선하고 눈의 피로를 해소해줍니다. 또한, 로돕신 재합성을.. 2022. 1. 13. 체리 효능과 부작용 및 주의사항 체리 효능과 부작용 및 주의사항 달콤한 맛이 나는 체리는 제가 좋아하는 과일인데요. 따로 체리만 먹어본적은 거의 없는 것 같은데 항상 케이크에 체리가 올라가있으면 먼저 집어먹곤 했습니다. 체리는 쌍떡잎식물 장미목 장미과 벚나무의 열매를 말하며 과일 중의 다이아몬드로 가장 오래전부터 인류가 먹어온 과일 중 하나입니다. 체리는 우리나라말로는 버찌라고하며 100g당 60kcal의 열량을 가지고 있습니다. 관상용 벚나무의 버찌는 맛이 시고 없으므로 왠만하면 먹지 않는 것이 좋으며 우리가 흔히 먹는 체리는 미국산 체리로 맛이 좋고 당도 또한 높습니다. 제철은 5월과 6월사이이며 날것으로도 많이 먹지만 칵테일, 통조림, 제빵, 제과, 아이스크림 등 다양한 요리에 많이 활용되는 과일이기도 합니다. 체리에는 안토시아닌.. 2020. 5. 20. 산딸기 효능과 부작용 및 주의사항 산딸기 효능과 부작용 및 주의사항 어렸을때 저는 시골에 산딸기 나무가 많이 있어서 따먹곤 했는데요. 지금도 등산이나 캠핑을 가면 가끔 산딸기 나무가 많이 보이더라구요. 그만큼 산딸기 나무는 우리나라 산과 들에 많이 퍼져있는 친숙한 나무인데요. 우리나라와 중국, 일본 등지에 많이 서식한다고 합니다. 이러한 산딸기 나무에서 자라는 열매인 산딸기는 쌍떡잎식물 장미목 장미과 낙엽관목의 열매로 새콤달콤한 맛이 나며 열량은 100g당 22kcal, 제철은 6월과 8월 사이입니다. 산딸기는 식용으로도 많이 쓰지만 약용으로도 많이 사용되며 보통 생과일, 산딸기청, 산딸기주로 만들어 먹습니다. 요즘은 카페에서 산딸기차, 산딸기 프라페, 산딸기 스무디 등 다양한 차의 재료로 사용되기도 합니다. 산딸기는 안토시아닌, 각종 .. 2020. 5. 18. 까마중 효능과 부작용 및 먹는법 까마중 효능과 부작용 및 먹는법 까마중이란 쌍떡잎식물 통화식물목 가지과에 속하는 일년생 초본식물로 깜두라지, 까마종이, 용규, 강태라는 이름으로도 불립니다.90cm높이까지 자라며 개화시기는 5월과 7월 사이입니다.열매는 약용하며 독성을 제거한 어린잎은 나물로 먹기도 합니다.우리나라 들판이나 텃밭 길가에 많이 번식하고 있으며 검게 익은 열매의 모습이 스님의 머리를 닮아 까마중이라는 이름이 붙었습니다.까마중에는 항산화 물질인 안토시아닌이 블루베리보다 30배 정도 더 많이 함유되어 있다고 하네요. 까마중 효능 까마중 효능에는 다음과 같은 것들이 있습니다. 1. 피부 노화 방지까마중에 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 세포재생을 활발하게 하고 활성산소를 제거하여 피부가 노화되는 것을 방지해줍니다. 2. 불면증 증.. 2020. 3. 8. 이전 1 다음 반응형
