자색당근 효능과 부작용 및 주의사항

자색당근은 천연색소인 안토시아닌이 풍부하게 들어있어 자주색을 띠는 당근을 말합니다.

 

품종을 개량했겠거니 했는데 예상과 다르게 야생종이며 고산지대의 척박한 곳에서 많이 서식합니다.

 

오히려 주황색 당근이 쉽게 보급하기 위하여 품종을 개량한 것이라고 하네요.

 

자연산인 자색당근은 주황색 당근보다 풍부한 영양소와 다양한 효능을 가지고 있다고 하는데요,

 

이러한 자색당근은 10세기경부터 재배되기 시작했으며, 우리나라에서는 경기 남부 지방에서 많이 재배되고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

자색 당근 효능

 

1. 항염 효과

자색당근은 염증을 억제하고 염증으로 인해 발생하는 각종 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

2. 안구건강

자색당근에 다량 함유되어있는 안토시아닌과 비타민A성분은 시력을 개선하고 눈의 피로를 해소해줍니다.

또한, 로돕신 재합성을 촉진하고 안구 노화를 지연시키며 각종 안구질환을 예방해줍니다.

 

3. 노화 예방

자색당근에 많이 들어있는 안토시아닌 성분은 노화를 빠르게 하는 활성산소를 억제하고 세포 산화를 막아줍니다.

 

4. 혈관질환 예방

자색당근에 들어있는 안토시아닌 성분은 혈정생성을 예방하고 혈관 내 노폐물을 배출하여 각종 혈관질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

5. 면역력 강화

자색당근은 체내 세포손상을 막고 활성산소를 억제하며 독소를 제거하여 신체 면역력 강화에 도움을 줍니다.

반응형

6. 간 기능 향상

자색당근에 들어있는 항산화 성분과 비타민은 간 기능을 향상시키고 간에 축적된 노폐물과 독소를 배출하여 줍니다.

 

7. 피부 미용

자색당근에 들어있는 비타민, 무기질, 항산화성분들은 피부 노화를 지연시키고 잡티를 제거하여 깨끗하고 건강한 피부를 만들어줍니다.

 

8. 피로 해소

자색당근에 들어있는 안토시아닌 성분은 신장에 쌓인 암모니아를 분해하고 만성 피로를 해소해줍니다.

 

9. 당뇨 증상 완화

자색당근은 인슐린 분비를 증가시켜 혈당조절에 도움을 줌으로써 당뇨증상완화에 도움이 될 수 있습니다.

 

10. 다이어트 식품

자색당근은 1개당 25kcal정도의 낮은 열량을 가지고 있으며, 이소람네틴 성분은 체내 지방 배출에 도움을 줍니다.

또한, 안토시아닌 성분은 비만을 예방하는데 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

자색당근 부작용 및 주의사항

 

1. 자색당근의 껍질에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있으므로 버리지말고 껍질째 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 간혹 자색당근을 과하게 먹을 경우 손이 노랗게 변할 수 있습니다.

 

3. 과하게 먹을 경우 설사, 배탈, 두통과 같은 증상이 발생할 수 있으므로 하루 3개 이상은 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다.