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제철4

면역력 강화에 도움이 되는 가을 제철 음식 면역력 강화에 도움이 되는 가을 제철 음식 요즘 날씨가 갑자기 많이 쌀쌀해졌는데요. 이런날은 면역력이 떨어져 쉽게 각종 질병에 노출될 수 있습니다. 코로나도 기승을 부리고 있는 요즘 다른 질병에까지 걸리면 안되겠죠? 오늘은 이러한 질병들을 예방할 수 있도록 면역력에 좋은 가을 제철 음식에 대해 알아보겠습니다. 1. 굴 9월부터 12월 사이가 제철인 굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로 몸에 좋은 식품인데요. 동양과 서양을 막론한 대표적인 보양식으로 면역력에 좋으며 기력을 북돋아 줍니다. 굴에는 셀레늄, EPA, 타우린, 요오드, 철, 구리, 마그네슘, 비타민A,B1,B2,C, 나이아신, 아연 등의 성분이 함유되어 있어 당뇨개선, 자양강장, 빈혈개선, 심혈관질환 예방과 같은 효능을 가집니다. 2. 늙은 호박 .. 2020. 10. 20.
양배추 효능과 부작용 및 고르는 법 양배추의 효능과 부작용 양배추란? 양배추는 양귀비목 겨자과의 식물로 서양의 배추라는 뜻에서 양배추라는 이름이 붙었습니다. 녹색, 적색 등 다양한 종류가 있으며 생으로 먹거나 샐러드나 찌거나 볶는 등 요리하여 먹을 수 있습니다. 지중해와 소아시아가 원산지이며 양배추는 중세시대에는 가난한 사람들의 약이라는 별명도 있었습니다. 요즘은 비닐하우스 덕분에 사계절내내 먹을 수 있지만 원래 제철은 4월~6월입니다. 만약 식생활을 건강하게 개선하려는 계획이 있다면 양배추를 꼭 포함시키는 것이 좋습니다. 좋은 양배추 고르는 법 모양이 둥그렇고 겉이 연한 초록색을 띄는 양배추가 좋습니다. 또한, 잎이 벌레 먹거나 시든 것 없이 깨끗해야하며 푸석푸석하지 않고 단단한 것이 좋습니다. 양배추 효능 1. 위장기능 향상 : 양배추.. 2019. 7. 3.
참외 효능과 섭취 시 주의사항 참외란? 참외는 박과의 쌍떡잎식물 박목 박과의 한해살이 덩굴식물로 노란 껍질에 흰 과육을 가진 과일입니다. 원산지는 아프리카로 알려져 있으며 우리나라에서 참외가 재배되기 시작한 것은 삼국시대즈음으로 추정됩니다. 맛은 멜론과 비슷하며 멜론의 변종으로 보고 있습니다. 제철은 여름(6~8월 경)이며 열을 식혀주는 효과가 있어 여름에 섭취 시 더위를 이겨내는데 도움이 됩니다. 열량은 100g당 31kcal이며 수분이 전체의 90%를 차지합니다. 어원은 참 오이라는 말이 줄어들어 참외가 되었다고 하며 먹어보면 맛도 오이맛이 조금 납니다. 껍질의 노란색이 진하고 줄무늬 경계가 뚜렷한 것, 꼭다리 부분이 녹색인 것은 맛있는 참외라고 하며 냉장 보관하여 시원한 상태에서 섭취하는 것이 훨씬 달고 맛있습니다. 참외를 먹을.. 2019. 7. 2.
수박 효능과 섭취 시 주의사항 수박이란? 여름 대표 제철 과일인 수박! 오늘은 수박에 대해 알아보겠습니다. 수박은 쌍떡잎 식물 박목 박과의 한해살이풀로 원산지는 아프리카입니다. 재배는 이집트 시대부터 이루어지기 시작했으며 우리나라에 들어온 시기는 정확하게 알려져 있지 않지만 16세기 조선시대 전쯤으로 추정하고 있습니다. 열량은 100g당 32kcal정도이며 수분과 각종 비타민, 미네랄이 함유되어 있습니다. 잘익고 당도가 높은 수박은 껍질의 검은색 줄무늬가 선명하며 꼭다리 부분의 배꼽이 작다고 합니다. 또한 두드렸을때 맑은 소리가 날수록 잘익은 수박이라고 합니다. 수확시기는 7월~8월로 이 시기에 나오는 수박이 당도가 높습니다. 수박 효능 1. 다이어트 효과 : 100g당 32kcal로 저칼로리 음식으로 수분이 많으며 식이섬유가 풍부하.. 2019. 7. 1.
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