꼬막 효능과 부작용 및 주의사항
꼬막은 제가 제일 좋아하는 조개류 중 하나인데요. 양념에 무치 꼬막은 정말 술안주로 최고인 것 같습니다. 꼬막은 사새목 꼬막조개과의 언체동물로 돌조개과에 속하는 조개입니다. 고막조개, 안다미조개, 고막, 괴합, 감합, 감, 괴륙, 와롱자, 와옥자, 천련, 밀정, 공자자, 복로 등의 이름으로도 불립니다. 벌교 특산물로 단백질과 필수아미노산이 골고루 들어 있으며 100g당 81kcal의 열량을 가집니다. 제철은 11월과 3월 사이이며 건강식품으로 비빔밥, 무침, 회 등 다양한 방식으로 요리하여 먹습니다. 꼬막 효능 1. 피로 회복 꼬막에는 타우린과 비타민B 성분이 풍부하게 들어있어 피로해소에 좋고 숙취에도 효과가 있다고 합니다. 2. 발육 성장에 도움 꼬막에 함유된 필수아미노산, 단백질, 미네랄, 비타민 등..
2021. 6. 20.
백합 조개 효능과 부작용 및 주의사항
백합은 진판새목 백합과의 조개로 갯벌이나 모래에 삽니다. 전복에 버금가는 고급 패류로 우리나라와 대만, 필리핀, 동남아, 중국, 일본 등지에 서식합니다. 생합, 참조개, 피합, 대합, 상합 등의 이름으로도 불리며 탕, 구이, 죽, 회, 찜, 조림 등 다양하게 요리해 먹습니다. 영양과 맛 모두 뛰어나 조개의 여왕이라는 별칭도 가지고 있는데요. 백합은 어떤 효능을 가지고 있는지 자세히 알아보겠습니다. 백합 효능 1. 기력 회복 백합에는 타우린, 글리코겐, 단백질 등 양질의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 피로해소, 기력증진, 신진대사 활성화 등에 효과가 있다고 합니다. 2. 빈혈 증상 개선 백함에 함유된 철분 성분은 적혈구 생성에 도움을 주어 각 조직에 산소가 원활히 공급되게 함으로써 빈혈증상을 개선 또는 ..
2021. 6. 2.
