서목태 효능과 부작용 및 주의사항

서목태는 작은 사이즈의 검은 콩으로 쥐의 눈알을 닮았다는 의미에서 쥐눈이콩과 서목태라는 이름이 붙여졌습니다.

옛날부터 약용으로 많이 사용해서 약콩이라는 이름으로도 불립니다.

열량은 100g당 358kcal정도이며 볶아먹기도 하고 밥에 넣어먹기도하며 차로 끓여먹기도 합니다.

서목태를 고를때에는 표면에 상처가 없고 윤기가 나는 것을 고르는 것이 좋습니다.

서목태 효능

1. 항산화 효과

서목태에는 항산화물질인 폴리페놀이 다량 함유되어 있어 체내 활성산소를 억제하고 암을 예방하며, 혈관질환 예방에도 도움을 줍니다.

2. 지방간 개선

서목태에 들어있는 사포닌과 코린 성분은 간에 축적된 지방을 제거하여 지방간 증상을 개선하는데 도움을 줍니다.

3. 당뇨 증상 완화

서목태에 함유되어 있는 비타민B1과 폴리페놀 성분은 당의 흡수속도를 조절하여 혈당이 급격히 상승하는것을 막고 당뇨 증상을 완화시켜줍니다.

4. 기관지 건강 개선

서목태는 기관지의 점막을 강하게 만들어 기침을 멎게하고 가래를 없애줍니다.

5. 발육 성장

서목태에 풍부하게 함유된 칼슘 성분이 성장기 아이들의 발육성장에 도움을 주고 골다공증을 예방해줍니다.

6. 빈혈 예방

서목태에 풍부하게 함유되어 있는 철분 성분은 빈혈 증상을 완화하고 예방하는데 효과가 있습니다.

7. 정력 강화

서목태에 다량 함유된 아르기닌 성분은 정력을 강화하고 정자수를 증가시켜줍니다.

8. 갱년기 증상 완화

서목태에 함유되어 있는 이소플라본 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 하여 안면홍조, 가슴 두근거림, 갱년기 우울증 증상을 완화시켜줍니다.

9. 피부 미용 효과

서목태에 함유되어 있는 비타민E 성분은 혈액순환을 촉진하고 콜라겐 생성을 유도하고 피부를 탄탄하게 만들어줍니다.

10. 다이어트 식품

서목태는 칼로리가 낮은편은 아니지만 단백질과 식이섬유가 풍부하여 쉽게 포만감을 느낄 수 있고 체내 독소를 제거해주기때문에 다이어트 식품으로 적합합니다.

11. 뇌 기능 활성화

서목태에 들어있는 레시틴 성분은 뇌기능을 활성화하고 치매와 같은 질환을 예방해줍니다.

12. 안구건강 개선

서목태에 들어있는 비타민A와 안토시아닌 성분이 시력을 보호하고 야맹증을 예방해줍니다.

13. 탈모 예방

서목태에 풍부하게 함유되어 있는 시스테인과 아르기닌 성분은 모발 성장을 촉진하여 탈모를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

서목태 부작용 및 주의사항

1. 칼륨이 다량 함유되어 있어 고칼륨혈증, 신장질환을 가지고 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

2. 과하게 먹을 경우 복통, 설사, 위산역류와 같은 부작용이 생길 수 있습니다.