연근 효능과 부작용 및 주의사항

연근 효능과 부작용 및 주의사항

연꽃은 쌍떡잎식물 프로테아목 연꽃과의 여러해살이 수생식물로 순수함, 천진함, 거룩함 등 아시아 여러 나라에서 수천년에 걸쳐 상징적인 의미를 지녀온 식물인데요. 

이러한 이유로 많은 문화적 관습이나 종교에서 중요한 역할을 해왔습니다.  

연근은 이러한 연꽃의 뿌리줄기를 뜻하는데요. 

원산지는 인도와 중국이며 제철은 10월부터 3월까지이고 열량은 100g당 67kcal입니다.

연근은 연근튀김, 연근전, 연근조림, 연근 무침 등 다양한 요리에 많이 활용되는데요.

저도 아삭아삭하고 담백한 맛에 연근전을 많이 해먹는 편입니다.

얼마전 모 프로그램에서는 몸에 좋다고 김치에다가도 넣어서 먹는데 맛있어 보이더라구요.

나중에 저희집도 김장할때 김치에 좀 넣어 먹어볼 생각입니다.

연근은 칼륨, 인, 철분, 비타민, 식이섬유, 티아민, 판토텐산, 아연, 비타민B6, 비타민C 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 여러 효능을 가집니다. 

소화 개선, 면역력 증강, 기분전환, 우울증 해소 등 다양한 효능이 있는데요.

아래에서는 연근 효능에 대해 좀 더 자세하게 알아보겠습니다.

연근 효능

1. 혈액순환 개선

연근은 혈액순환과 신체에 활력을 불어넣는데 좋은 음식입니다. 

연근에 함유되어 있는 철분은 적혈구 생산에 필수적인 성분으로 빈혈 증상을 예방하고 개선하며 활력 및 혈류량을 증가시키는데 도움을 줍니다.

2. 피부 건강 개선

연근에 함유된 아지닌, 티록신, 아스파라긴, 비타민C, 펙틴, 비타민B12 성분은 피부 건강상태를 개선하고 잡티를 제거하는데 도움이 됩니다. 

3. 혈압 조절

감자는 칼륨 함유량이 높아 혈액내 나트륨을 배출시키고 체내 수분 밸런스를 유지하며 혈관을 이완시켜 혈류량을 늘림으로써 심혈관계가 받는 부담을 경감시켜줍니다. 

4. 비타민A 보충

비타민A는 연근에 들어있는 또 하나의 필수 비타민으로 피부, 모발, 눈의 건강 상태 개선에 도움을 줍니다. 

또한, 비타민A는 항산화 작용을 하여 황반변성 등의 안구질환을 예방하기도 하며 상처 회복에 도움을 주어 피부상태 및 염증치료에도 좋습니다.

5. 스트레스 해소

사람은 스트레스를 받으면 부신피질호르몬을 많이 소비합니다.

부신피질호르몬은 비타민C로 구성되어 있는데요.

연근은 비티만C를 다량 함유하고 있어 스트레스 해소에 도움이 됩니다.

6. 소화 개선

연근에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 변의 양을 늘리고 배변을 촉진하여 줍니다.

충분한 식이섬유를 섭취하면 영양 흡수가 최적화되며 장의 연동운동을 촉진하여 변비 증상이 완화됩니다.

7. 다이어트

연근은 체중관리를 하는 사람에게 좋은 음식입니다. 

식이섬유가 풍부하여 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있으며 열량은 100g당 67kcal로 낮은 반면 필요한 영양소를 모두 섭취할 수 있어 다이어트 식품으로 효과적입니다.

8. 지혈 효과

연근에 함유된 탄닌과 철분 성분은 출혈을 멈추는 효능이 있어 치질, 잦은 코피 등 각종 출혈을 멈추는데 도움이 됩니다.

9. 수면에 도움

연근은 신경을 안정시키고 불안감을 해소하는 효능이 있어 취침 전 연근을 달여 먹으면 수면에 도움이 됩니다. 

연근 부작용 및 주의사항

1. 생으로 먹어도 문제가 발생하는 경우는 드물지만 혹시 모를 기생충이나 세균 감염의 가능성이 있으므로 가능하면 조리하여 먹는 것이 좋습니다.

2. 생연근은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸이 차가운 사람은 조리하여 먹는 것이 좋으며 장기간 먹는 것은 좋지 않습니다.

3. 철그릇은 연근의 철분과 양극반응을 일으키므로 철그릇에는 담지 않는 것이 좋습니다.

4. 체질에 따라 연근에 알레르기 반응을 보이는 사람도 있는데 가려움, 호흡곤란, 붓기 등 부작용 발생시 즉시 섭취를 중단하고 병원에 방문해야합니다.