밤버섯 효능, 효과, 부작용

밤버섯이란 담자균류 주름버섯목 송이과 버섯으로 가을이 제철이며 밤나무에 서식합니다.

밤나무에 서식하기때문에 밤버섯이라는 이름이 붙었으며 색이 벚꽃색이라서 벚꽃버섯이라는 이름으로도 불립니다.

열량은 100g당 26kcal정도이며 북반구 온대지역과 강원도, 북한 등지에서 많이 생산하는 버섯입니다.

식용버섯이며 찌개, 구이 등의 다양한 요리에 활용되는 버섯이나 일반사람들에게는 다소 생소한 이름의 버섯이기도 합니다.

밤버섯을 고를때에는 기둥이 튼튼하고 버섯 고유 향이 진하게 나는 것을 고르는 것이 좋습니다.

숲과 초원에 많이 자라며 한국, 중국, 유럽, 일본 등지에 서식하고 있습니다.

칼로리가 낮고 수분과 식이섬유 그 외 영양소들이 풍부하여 다른 버섯들과 마찬가지로 다이어트 식품으로 활용해도 좋습니다.

밤버섯 효능, 효과

1. 변비 증상 개선

밤버섯에는 수분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요.

이 성분들은 장 운동을 원활하게하고 변의 부피를 불려 배변을 촉진함으로써 변비 증상을 개선, 예방하는데 도움이 됩니다.

2. 혈관 건강 증진

밤버섯은 혈전 생성을 억제하고 혈관을 튼튼하게하며 혈액을 깨끗하게 만들어 뇌졸중, 심근경색, 동맥경화 등 각종 심혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.

3. 노화 지연

밤버섯은 항산화작용을 하는데요.

항산화작용을 통해 활성산소가 제거됨으로써 신체 노화를 지연시켜줍니다.

4. 진통 효과

밤버섯은 진정효과가 있어 신경계를 안정시키며 통증을 완화시킴으로써 두통, 신경통, 관절통 등의 통증을 경감하는데 도움을 줍니다.

5. 다이어트 효과

밤버섯은 식이섬유와 수분이 풍부하고 다양한 영양소가 골고루 함유되어 있어 다이어트 식품으로 좋습니다.

6. 항암 효과

밤버섯은 항암 효능을 가지고 있는데요.

특히 간암예방에 효과가 있으며 각종 암세포의 발생을 억제해준다고 합니다.

7. 콜레스테롤 수치 저하

밤버섯은 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시켜 주어 각종 혈관질환의 발생 확률을 낮춰줍니다.

1. 밤버섯을 자연에서 채취할 경우 비슷하게 생긴 독버섯이 존재하므로 주의해야합니다.

2. 쓴맛이 강하므로 하루 가량 물에 불린 후 요리에 활용하는 것이 좋습니다.