목이버섯 효능, 효과, 부작용

목이버섯 효능, 효과, 부작용

목이버섯은 담자균류 목이과에 속하는 버섯으로 목이라는 이름은 나무목에 귀이자를 쓴것으로 나무의 귀라는 뜻입니다.

 

귀모양과 비슷하게 생겨 그러한 이름이 붙었으며 100g당 13kcal의 열량을 가집니다.

 

중국이 원산이며 주로 생산하는 나라는 한국, 중국, 일본입니다.

활엽수 고목에서 자라며 중국에서는 옛날부터 불로장생의 묘약으로 여겨져 귀한 식재료로 취급되었습니다.

 

볶음 등의 중국요리에 많이 활용되며 우리나라 잡채에도 많이 들어갑니다.

 

칼로리가 낮고 식이섬유가 버섯 중에 가장 많이 함유되어 있어 다이어트 식품으로도 좋습니다.

 

목이버섯 마른것을 고를때에는 갈라짐이 적고 잘 건조되어 향이 진한 것을 고르는 것이 좋습니다.

 

건조되지 않을 것을 고를때에는 색이 진하고 살이 두툼한 것을 고르면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

목이버섯 효능, 효과

1. 다이어트 효과

목이버섯은 칼로리가 매우 낮으며 식이섬유와 수분, 각종 영양소가 풍부하여 다이어트식품으로 좋습니다.

또한, 목이버섯에 들어있는 불용성 식이섬유는  위장의 수분을 빨아들여 포만감을 빠르게 느끼게 해주기때문에 식사량을 조절하는데 도움을 줍니다.

 

2. 암 예방 효과

목이버섯에 함유된 인터페론이라는 물질은 암세포 증식과 생성을 억제하여 암을 예방하는데 효과가 있습니다.

 

3. 면역력 강화

목이버섯에 함유된 베타글루칸 성분이 인터페론 생성을 촉진하여 면역세포를 활성화시키고 면역력을 강화시켜줍니다.

 

4. 변비 예방

목이버섯은 버섯들 중 식이섬유 함유량이 가장 높은 버섯인데요.

이 식이섬유들은 배변을 원활하게 하고 장환경을 개선하여 변비 증상을 완화, 예방해줍니다.

 

5. 뼈 건강 증진

목이버섯에는 칼슘과 비타민D가 풍부하게 함유되어 있는데요.

칼슘은 뼈를 튼튼하게하고 각종 뼈 관련 질환을 예방하는데 도움이 되며 비타민D는 이러한 칼슘의 흡수를 촉진해줍니다.

 

6. 피부 미용 효과

목이버섯에는 식물성콜라겐 성분이 함유되어 있어 피부를 탄력있고 건강하게 만들어줍니다.

 

 

 

 

 

 

목이버섯 부작용 및 주의사항

1. 특별한 부작용은 없으나 과하게 먹을 경우 설사 또는 무른변을 볼 수 있습니다.