팽이버섯 효능, 효과, 부작용

팽이버섯은 송이과버섯의 일종으로 어디서나 손쉽게 접할 수 있는 버섯입니다.

우리나라에서는 각종 국, 부침, 찌개, 구이 요리로 많이 먹으며 가격도 저렴하여 식탁에서 자주 볼 수 있는 식재료입니다.

팽이버섯을 고를때에는 뿌리쪽 색깔이 갈색으로 변해는가는 것은 오래된것으로 고르지 않는 것이 좋습니다.

팽이버섯은 비타민을 굉장히 많이 함유하고 있는 버섯으로 열량이 낮고 수분과 섬유질이 풍부하여 다이어트 효과, 혈중 콜레스테롤 수치 저하 등 다양한 효능을 가지는데요.

아래에서는 팽이버섯 효능에 대해 좀 더 자세하게 알아보겠습니다.

팽이버섯 효능, 효과

1. 면역력 강화

팽이버섯은 비타민B1, 비타민C와 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세균과 바이러스로부터 우리 몸을 보호하고 각종 질병을 예방해줍니다.

2. HDL 증가, LDL 감소

팽이버섯에는 나이아신, 비타민D, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 LDL(나쁜 콜레스테롤)과 중성지방 수치를 저하시켜주고 HDL(좋은 콜레스테롤)을 상승시켜 각종 성인병을 예방해줍니다.

3. 다이어트에 도움

팽이버섯은 낮은 칼로리, 풍부한 식이섬유, 불포화지방산, 키토글루칸을 함유하고 있어 내장지방을 줄이고 체지방을 감소시키며 배변을 원활하게 하여 다이어트 식품으로 효과적입니다.

4. 혈압 조절

팽이버섯에는 칼륨성분이 풍부하게 함유되어 있는데요.

이 칼륨 성분은 체내 나트륨을 배출해주여 혈압을 적절하게 조절하는데 도움을 줍니다.

5. 치매 예방 효과

팽이버섯에는 에르고티오네인이라는 물질이 함유되어 있는데요.

이 물질은 뇌 신경세포의 퇴화를 막아 치매를 예방하는데 도움을 줍니다.

6. 숙취 해소에 도움

팽이버섯에는 나이신이라는 물질이 함유되어 있는데요.

나이신은 알콜 대사를 촉진하여 숙취의 원인 물질인 아세트알데히드를 분해함으로써 숙취를 해소하는데 도움을 줍니다.

7. 피부 미용에 도움

팽이버섯에는 비타민C와 버섯키토산이 함유되어 있어 피부 잡티 개선, 피부톤 개선, 주름 완화, 피부트러블 예방에 좋습니다.

8. 피로 회복

팽이버섯에 풍부하게 함유된 각종 비타민과 아미노산 성분이 젖산과 노폐물, 독소를 배출하고 에너지대사와 신진대사를 촉진함으로써 피로를 회복시키고 기운을 북돋아줍니다.

1.팽이버섯에 특별한 부작용은 없으나 칼륨 성분이 풍부하여 정말 많이 과하게 먹을 경우 고칼륨혈증, 복통, 설사 등 부작용이 발생할 수 있습니다.

2. 신장이 좋지 않은 사람은 적당히 먹는 것이 좋습니다.

3. 버섯에 대해 알레르기 반응을 보이는 사람은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.