새송이버섯 효능, 효과, 부작용

새송이버섯은 제가 가장 좋아하는 버섯 중 하난데요.

구하기도 쉽고 맛도 좋아 사람들이 많이 찾아먹는 버섯으로 고기를 구워먹을때 통으로 구워 썰어먹으면 그 맛이 일품입니다.

새송이버섯은 담자균류 주름버섯목 느타리과 버섯으로 송이버섯의 대용으로 재배되기 시작했습니다.

원산지는 남유럽이며 열량은 100g당 25kcal정도입니다.

송이버섯만큼의 향과 맛을 내지는 못하지만 식감만은 송이버섯과 비슷하며 고기와 같이 먹으면 콜레스테롤 수치를 저하시켜주기때문에 궁합이 좋습니다.

다른버섯에 비해 수분함량이 낮아 보통 버섯은 유통기한이 짧은 반면 새송이버섯은 유통기한이 조금 더 긴편입니다.

새송이버섯을 고를때에는 육질이 탱탱하고 향이 진하며 변색되지 않고 줄기부분이 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다.

새송이버섯은 비타민C, 비타민B6, 비타민B12, 필수아미노산, 칼슘, 철분 등 다른 버섯에는 없는 영양소들이 여러가지 함유되어 있어 다양한 효능을 가집니다.

새송이버섯 효능

1. 간 기능 개선

새송이버섯에는 비타민B가 풍부하게 함유되어 있는데요.

비타민B는 간 기능을 원활하게 해주는 효과가 있는 성분으로 간 기능 강화에 도움을 줍니다.

2. 소화기관 건강 개선

위산 역류와 위산과다를 예방하여 위장과 다른 소화기관을 보호해주며 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화기관 건강 증진에 도움을 줍니다.

3. 당뇨 예방

새송이 버섯에는 베타글루칸과 식이섬유가 함유되어 있어 인슐린 저항성을 개선하고 당 성분이 흡수되는 속도를 저하시켜줍니다.

4. 혈관 건강 증진

새송이버섯에는 엽산, 베타글루칸, 비타민D 성분이 함유되어 있어 혈관을 튼튼하게하고 고혈압을 예방하며 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시켜줌으로써 혈관 건강을 증진시켜줍니다.

5. 뼈 질환 예방

새송이버섯은 트레할로스라는 성분을 함유하고 있어 골다공증 등 각종 뼈 질환 예방에 도움이 됩니다.

6. 노화 예방, 피부 미용

새송이버섯에는 항산화효능을 가진 비타민C가 함유되어 있어 노화를 예방하는데 효과가 있습니다.

또한, 피부 잡티 개선, 피부톤 개선, 주름 완화 등 피부에도 여러가지 유익한 효능이 있습니다.

7. 다이어트 효과

새송이버섯은 칼로리가 낮고 단백질, 식이섬유와 수분이 함유되어 있으며 이뇨작용을하여 체내 축적된 나트륨을 배출해주기때문에 다이어트 식품으로 효과적입니다.

또한, 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 지방대사를 개선하여 체지방 축적을 억제하는데도 도움을 줍니다.

1. 특별한 부작용을 가지고 있진 않지만 과하게 섭취할 경우 설사, 복통과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.