수수 효능과 부작용 및 주의사항

수수는 외떡잎식물 벼목 화본과의 한해살이풀로 길이는 1m 정도로 자랍니다.

 

다른 이름으로는 촉서, 고랑, 고량, 로속이라고도 불리며 원산지는 아프리카 입니다.

 

열량은 100g당 365kcal이며 예로부터 오곡에 속한 곡식으로 귀신을 쫒는다 하여 아이들의 생일이나 돌상에 수수팥떡을 올리기도 하였습니다.

 

종류에는 찰수수와 매수수가 있으며 떡, 잡곡밥, 맥주, 음료수 등에 활용됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

수수 효능

 

1. 혈관 건강

수수에 함유된 플라보노이드, 폴리페놀 성분이 혈액을 깨끗하게 만들고 콜레스테롤 수치를 저하시켜 혈액순환을 원활하게 해줌으로써 혈관 건강 증진에 도움을 줍니다.

 

2. 피부 미용

수수에 다량 함유된 철분, 인과 같은 성분들이 단백질 생성을 촉진하여 피부 미용에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 암 예방

수수에 함유된 아이그달린, 타닌과 폴리페놀 성분이 항산화작용을 하여 암예방에 도움을 줍니다.

 

4. 콜레스테롤 수치 저하

수수에 함유된 수용성 식이섬유 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시키는데 도움을 줍니다.

 

 

5. 혈당 강하

수수는 천연 혈당강하제로 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 기관지 건강 개선

수수는 가래를 삭히고 기침을 멎게하며 기관지염, 폐렴 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

7. 위장 건강 증진

수수는 따뜻한 성질을 가진 곡식으로 위장을 따뜻하게하고 보호해주는 효능을 가지고 있습니다.

 

8. 방광염 예방

수수에 함유된 프로안토시니아딘 성분은 방광염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

수수 부작용 및 주의사항

 

1. 수수에 함유된 타닌 성분은 설사를 멈추게 해주지만 과하게 먹을 경우 오히려 변비에 걸리게 만들 수도 있다고 합니다.

 

2. 수수는 따뜻한 성질을 가진 곡식으로 평소 몸에 열이 많은 사람은 적당히 먹는 것이 좋습니다.

 

3. 수수씨눈을 도정하지 않고 먹는게 영양소를 더 풍부하게 섭취할 수 있는 방법이라고 하네요.