쥐눈이콩 효능과 부작용 및 주의사항

쥐눈이콩은 까만 껍질을 가진 검은콩으로 일반 검정콩보다는 사이즈가 훨씬 작습니다.

쥐눈과 같이 생겨서 서목태, 쥐눈이콩이라는 이름이 붙여졌으며 약성이 뛰어나 약콩이라는 이름으로도 불립니다.

열량은 100g당 358kcal이며 제철은 9월과 10월 사이입니다.

쥐눈이콩은 굉장히 좋은 영양제이면서 해독제인데, 우리나라에서는 옛날부터 집마다 열병, 홍역, 기침과 같은 중독시에 해독약으로 쓰기 위하여 쥐눈이콩을 가지고 있었다고 합니다.

쥐눈이콩 효능

1. 피부 노화 예방

쥐눈이콩은 레티노산 수용체를 활성화하여 피부노화를 예방하고 염증을 완화시켜줍니다.

또한, 쥐눈이콩에 들어있는 텔피니딘, 시아니딘, 페튜니딘과 같은 성분은 자외선에 의한 피부 손상을 방지하고 주름살을 예방하며 피부보호에 도움이 됩니다.

2. 암 예방

쥐눈이콩에는 항암물질인 글리시테인이라는 성분이 함유되어 있어 암세포의 성장을 억제하고 다른 장기로 퍼지는 것을 막아줍니다.

3. 성인병 예방

쥐눈이콩에는 이소플라빈, 안토시아닌 등의 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압, 당뇨, 동맥경화 등 성인병 예방에 도움을 줍니다.

4. 면역력 강화

쥐눈이콩은 면역세포를 활성화시켜 면역력 강화에 도움을 줍니다.

5. 혈압 저하

쥐눈이콩에는 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 확장하고 혈압을 저하시키는데 도움을 줍니다.

6. 골다공증 예방

쥐눈이콩엔 함유된 다이제인과 비타민D성분은 칼슘이 빠져나가는 것을 막아줍니다.

또한, 여성 호르몬과 유사한 이소플라본 성분은 갱년기 여성의 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

7. 해독 작용

쥐눈이콩은 독성을 풀어주고 손상된 신체조직을 회복시켜줍니다.

또한, 사포닌 성분은 활성산소를 제거하는 효능을 가지고 있습니다.

8. 변비 개선

쥐눈이콩에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어 장운동을 촉진하여 배변이 잘되도록 해줍니다.

9. 다이어트

쥐눈이콩에 들어있는 안토시아닌 성분은 대장에서 지방이 흡수되는 것을 막아 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.

10. 뇌 기능 활성화

쥐눈이콩에 들어있는 레시틴 성분은 신경전달물질인 아세트콜린의 에너지원으로, 뇌기능을 활성화하고 기억력과 집중력을 높이는데 도움이 됩니다.

쥐눈이콩 부작용 및 주의사항

1. 쥐눈이콩을 과하게 먹을 경우 설사, 복통, 속쓰림과 같은 부작용이 생길 수 있습니다.

2. 쥐눈이콩을 날것으로 먹을 경우 소화가 잘 되지 않을 수 있으므로, 삶거나 볶아 먹는게 좋습니다.

3. 쥐눈이콩에는 칼륨이 다량 함윧되어 있으므로 신장이 약한 사람은 적당히 먹는게 좋습니다.