쌀의 효능과 부작용 및 주의사항

쌀은 우리나라 외 아시아 국가에서는 대부분 주식으로 삼고있는 곡물로 벼의 열매를 말합니다.

전 세계적으로도 밀 다음으로 많이 생산되는 작물이며 적도, 온대지역, 열대지역에서 많이 재배됩니다.

쌀 생산의 90%정도는 아시아 국가에서 이루어지며 대부분 현지에서 소비됩니다.

쌀의 효능

1. 피부 미용

쌀겨 기름은 콜라겐 생성을 촉진하고 주름이 생기는 것을 예방해주며 자외선으로부터 피부를 보호해줄 수 있습니다.

2. 비만 예방

서구화된 식습관으로 인하여 많은 사람들이 성인병과 비만에 걸리고 있습니다. 쌀 중심의 식생활은 이러한 성인병과 비만을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 혈당 조절

쌀에 들어있는 전분 성분은 밀보다 흡수와 소화 속도가 느리기 때문에 섭취 후 혈당이 급격하게 오르는 것을 예방해줄 수 있습니다.

4. 노화 예방

쌀에는 비타민E와 오리자놀과 같은 항산화성분이 함유되어 있어 지질의 과산화, 생체막의 손상을 막음으로써 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.

5. 신체능력 향상

쌀에 함유되어 있는 옥타코사놀은 글리코겐의 저장량을 높여주어 순발력과 지구력을 향상시키고 신진대사를 원활하게 만듭니다.

6. 변비 예방

쌀은 비피더스균을 증식시키고 장을 깨끗하게 만들어 줍니다. 또한, 쌀에 함유되어 있는 섬유질 성분은 변비를 예방하고 숙변을 배출하며 중성지방 수치를 낮춰줍니다.

7. 혈압 저하

쌀은 나트륨 함량이 낮고 혈압을 저하시키며 혈액순환이 원활하게 되도록 만들어줍니다.

8. 기력 회복

쌀은 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있는 곡물로 신체활동에 필요한 에너지를 공급해주며 기력을 회복에 도움을 줍니다.

9. 면역력 강화

쌀은 에너지공급원이면서 비타민도 풍부하게 함유되어 있어 면역체계 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

10. 혈중 콜레스테롤 수치 저하

쌀은 혈액순환을 촉진하고 콜레스테롤 수치 저하에 도움을 줄 수 있습니다.

쌀의 부작용 및 주의사항

1. 쌀에는 특별한 부작용이 없는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 과도하게 많이 먹을경우 비만이 될 수 있으며 복통, 설사와 같은 증상이 나타날 수도 있습니다.