앤초비 효능과 부작용

안녕하세요,

일상건강백과입니다.

엔초비는 유럽이나 지중해 근해에서 서식하는 멸치류의 물고기로 멸치보다는 크기가 큽니다.

젓갈과 같이 만들어 먹기도 하며 통조림으로도 많이 먹습니다.

DHA와 EPA, 비타민E등의 영양소가 풍부하며 피자나 샐러드에 넣어 먹기도 합니다.

원산은 이탈리아라고 알려져 있으며 이탈리아산이 가장 유명하다고 합니다.

오늘은 엔초비의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

엔초비 효능

1. 뇌 건강 개선

엔초비에 들어있는 오메가3는 뇌세포 기능이 원활하게 작동하도록 하고 치매, 노화, 우울과 같은 증상을 예방하여 뇌 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

2. 심장 건강 증진

엔초비에 함유되어 있는 셀레늄과 오메가3지방산은 심장병이 생길 위험을 낮춰 줄 수 있습니다.

또한, 중성지방 수치 저하, 콜레스테롤 수치 저하, 혈압 조절, 혈류 개선 등의 효능을 가지고 있어 심장 건강에 도움을 줍니다.

3. 빈혈 예방

엔초비에는 다량의 철분 성분이 함유되어 있어 빈혈 증상을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

철분은 헤모글로빈의 원료가 되는 성분으로 결핍될 경우 빈혈 증상이 생길 수 있습니다.

4. 단백질 공급

엔초비에는 다량의 단백질이 함유되어 있어 단백질 보충에 도움을 받을 수 있습니다.

나트륨 함량이 높아 다이어트에 도움이 될지는 의문이지만 단백질을 섭취하는데는 효과가 있습니다.

엔초비 부작용 및 주의사항

1. 엔초비에는 나트륨이 많이 들어있어 과다 섭취할 경우 고혈압이 생길 수 있습니다.

나트륨 섭취에 주의를 기울여야 하는 사람들은 신경써야 할 부분이며 간혹 알레르기 반응을 일으키는 사람도 있다고 하니 처음 섭취하는 사람도 주의해야겠습니다.