해바라기씨 효능과 부작용 및 권장량

해바라기씨 효능과 부작용 및 권장량

해바라기씨란?

해바라기씨는 견과류의 일종으로 100g당 611kcal의 열량을 가집니다.

중앙아메리카가 원산지이며 씨앗의 색이 노랗고 살이 잘 올라있으며 모양이 균등하게 생긴 것이 좋은 해바라기씨입니다.

불포화지방이 풍부하게 함유되어 있으며 특히 동맥경화증 예방에 효과적입니다.

초창기에 해바라기는 그저 관상용이었으나 러시아로 해바라기씨가 유입되면서 인기를 얻어 지금은 중요한 식료품이 되었습니다.

날것으로도 먹지만 볶아 먹기도 하며 해바라기오일로도 많이 먹습니다.

그 외 빵, 머핀, 쿠키, 시리얼 등에 곁들여 먹기도 합니다.

해바라기씨 효능

해바라기씨에는 다음과 같은 효능들이 있습니다.

1. 심혈관 질환 예방 효과

해바라기씨에 함유되어 있는 피토스테롤이라는 성분이 심장 건강을 증진시키고 성인병을 예방해줍니다.

또한 해바라기씨는 콜레스테롤 수치를 적절하게 조절하고 동맥경화증을 예방하여 각종 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

2. 빈혈 예방 효과

해바라기씨에 함유되어 있는 철분, 마그네슘, 아연과 각종 비타민이 헤모글로빈 생성을 촉진하고 철분이 신체에 흡수되는 것을 돕습니다. 이로 인해 혈액에 산소가 공급되는 것을 촉진하고 혈액순환을 원활하게 만들어 빈혈 예방에 효과적입니다.

3. 심신 안정 효과

해바라기씨에 함유되어 있는 비타민 B6가 중추신경계를 자극하여 신경계를 활성화시킴으로써 각종 행복 호르몬을 분비되게하며 불안, 스트레스, 우울, 불면, 초조와 같은 증상을 개선해줍니다.

4. 뇌 건강 증진 효과

해바라기씨에 함유되어 있는 오메가3와 비타민, 미네랄 성분이 뇌를 보호하고 노화를 예방하며 두뇌를 발달시켜줍니다.

해바라기씨는 또한 혈액순환을 촉진하고 혈전을 방지하며 뇌에 산소 공급이 원활하게 되도록 하여 뇌 건강 증진에 도움을 줍니다.

5. 뼈 건강 증진 효과

해바라기씨에 함유되어 있는 철분과 아연, 마그네슘과 같은 성분이 연골을 보호하고 연골의 생성을 촉진시키는데 도움을 줍니다.

6. 소화기능 향상 효과

해바라기씨에 함유되어 있는 베타카로틴과 마그네슘이 위 점막의 재생을 돕고 만성 소화불량을 개선하는데 도움을 줍니다.

또한 섬유질이 풍부하여 변비 증상 개선에도 효과가 있습니다.

7. 피부 건강 개선 효과

해바라기씨에 함유되어 있는 비타민, 리놀레산, 올레산과 항산화물질들이 피부의 노화를 예방하고 피부 염증을 억제하여 건강한 피부가 되도록 돕습니다.

8. 면역력 강화 효과

해바라기씨에 함유되어 있는 비타민 A, E와 같은 성분들이 세균과 바이러스로부터 우리 몸을 보호하고 해독작용을 하여 면역체계를 강화시켜줍니다.

해바라기씨 부작용 및 권장량

모든 음식이 그렇듯이 해바라기씨도 과다 섭취할 경우 부작용이 발생할 우려가 있습니다.

임산부의 경우에는 과다 복용할 경우 체내 호르몬 균형이 무너질 수 있으며 일반인의 경우에는 과다섭취할 경우 설사, 복통 또는 칼로리로 인한 비만체형이 될 수 있습니다.

해바라기씨의 일일 권장량은 10g미만이니 이에 맞게 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.