신선초 효능과 부작용 및 먹는법

신선초 효능과 부작용 및 먹는법

신선초란 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과 여러해살이풀을 말합니다.

원산지는 아열대지방이며 하늘이 준 식물로 여겨져 약초로 많이 사용되어져 왔습니다.

제철은 8월과 9월 사이이며 열량은 100g당 34kcal입니다.

신립초 또는 명일엽이라는 이름으로도 불리며 어린잎의 즙을 짜내 먹기도하며 나물이나 각종 반찬에 재료로 활용되기도 합니다.

신선초를 구매할때는 잎이 부드럽고 녹색이며 시든부위가 없는 것을 고르는 것이 좋습니다.

신선초의 대표적인 효능으로는 고혈압, 빈혈 예방이 있습니다.

아래에서는 좀 더 자세하게 신선초 효능에 대해 알아보겠습니다.

신선초 효능

1. 빈혈 예방 효과

신선초에는 철분이 일반 채소보다 3배가량 더 많이 함유되어 있습니다.

이로 인해 신선초를 섭취하면 체내 산소공급과 혈액순환이 원활하게 되어 빈혈증상이 완화되고 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.

2. 항암 효과

신선초에 함유되어 있는 쿠마린과 칼콘 성분이 암세포가 발생과 증식을 억제하여 암을 예방해줍니다.

3. 뇌 건강 증진 효과

신선초는 뇌 건강을 증진시켜주며 각종 퇴행성 뇌 질환을 예방하고 학습능력을 향상시켜줍니다.

4. 간 건강 개선 효과

신선초는 간에 축적되어 있는 독소를 배출시키고 혈액을 깨끗하게 만들어줍니다. 또한 간을 건강하게 만들고 간의 피로를 회복시켜줍니다.

5. 피로 회복 효과

신선초에 함유되어 있는 각종 비타민이 신진대사를 원활하게 하고 신체에 활력을 불어 넣어줍니다.

6. 체질 개선 효과

신선초에 함유되어 있는 플라보노이드 성분이 염증을 치료하고 알레르기 증상을 예방해줍니다. 또한 비타민E 성분이 면역력역을 향상시켜 체질 개선에 도움을 줍니다.

7. 심혈관 질환 예방 효과

신선초에 함유되어 있는 루틴과 게르마늄 성분이 혈관을 튼튼하게 하고 혈전 생성을 방지하여 주며 콜레스테롤 수치를 저하시켜줍니다. 이로 인해 신선초를 섭취하면 각종 심혈관 질환이 예방에 도움이 됩니다.

8. 노화 예방

신선초에 함유되어 있는 폴리페놀 성분이 활성산소를 줄이고 세포 노화를 예방해줍니다.

신선초 부작용 및 먹는 방법

신선초에 특별히 심각한 부작용은 없으나 간이 좋지 않은 사람이 과다섭취할 경우 오히려 간에 좋지 않은 영향을 줄 수 있으므로 적적량 먹는 것이 좋습니다.

신선초 잎은 쌈으로 싸먹기도 하고 나물 무쳐 먹기도 합니다. 강한 향과 쓴맛이 부담스럽다면 소금물에 데쳐 먹는 것도 좋은 방법이며 즙으로 먹을 때는 사과와 같이 갈아 먹으면 쓴맛을 중화시킬 수 있습니다.