검은콩 효능과 부작용 및 주의사항, 고르는 법

검은콩 효능과 부작용 및 주의사항, 고르는 방법

검은콩은 흑태, 서리태, 서목태(여도, 약콩, 쥐눈이콩)와 같이 껍질이 검은빛을 띠는 콩을 말하는 것으로 우리나라에서는 밥을 지을때 같이 넣어 섭취하는 경우가 많습니다.

대표적인 블랙푸드 중 하나로 몸에 좋은 음식을 논할때 빠지지 않고 등장하는 것이 바로 이 검은콩입니다.

검은콩은 밭에서 나는 소고기라고 불릴 정도로 몸에 좋은 음식으로도 알려져 있는데요. 

열량은 100g당 405kcal이고 제철은 9월과 10월 사이이며 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민, 이소플라본, 안토시아닌, 시스테인 등의 영양소가 함유되어 있어 다양한 효능을 지닙니다.

좋은 콩 고르는 방법

1. 콩 전체가 균일하게 검은빛을 띠는 것

2. 윤기가 흐르는 것

3. 손상된 부분 또는 이물질이 없는 것

4. 굵기가 고른 것

5. 배꼽 속 눈 모양이 회색빛을 띠며 그 안에 갈색 선이 있는 것

검은콩 효능

1. 탈모 예방

검정콩에 함유되어 있는 시스테인이라는 성분이 모발의 성장을 도와 탈모를 예방해줍니다.

2. 항암 효과

검정콩에는 이소플라본이라는 물질이 함유되어 있는데요.

이 성분이 암세포의 성장을 억제하여 암 예방에 도움을 줍니다.

3. 노화 방지

검은콩 껍질에 함유되어 있는 안토시아닌이라는 물질이 활성산소를 제거하여 세포 손상을 방지함으로써 노화를 막아줍니다.

4. 갱년기 증상 완화

갱년기에는 호르몬의 변화로 안면홍조, 우울증, 불면증과 같은 증상을 겪는데요.

검은콩의 이소플라본이라는 성분이 여성호르몬과 비슷한 작용을 하여 갱년기 증상을 완화시켜준다고 합니다. 

5. 치매 예방

검은콩에 함유되어 있는 레시틴 성분이 치매의 원인인 과산화지질이 생성되는 것을 억제해줍니다.

또한, 뇌 기능을 활성화시키고 기억력을 증진시키는 효능도 있다고 하네요.

검은콩 부작용 및 주의사항

일반적으로 적정량 섭취시 특별한 부작용은 발생하지 않습니다.

1. 검은콩은 100g당 405kcal로 비교적 높은 열량을 가진 식품이기때문에 과다섭취할 경우 체중이 증가할 수 있습니다. 

2. 갑상선이 좋지 않은 사람들은 섭취 전 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 검은콩에 함유되어 있는 사포닌 성분이 요오드를 배출하여 갑상선 기능을 저하시킬 수 있기 때문입니다.

3. 하루 적정량은 30g이며 과다섭취시 복통, 설사와 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.

4. 검은콩은 여성 갱년기에 좋은 식품으로 과다 섭취 시 여성호르몬이 과다분비될 수 있습니다.