잎새버섯 효능, 효과, 부작용

잎새버섯 효능, 효과, 부작용

많이 알려지지 않은 버섯 중 하나인 잎새버섯은 담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과에 속하는 식용버섯으로 다양한 요리에 활용가능한 버섯입니다.

희귀한 버섯이라 예로부터 숲의 보석으로도 불렸으며 발견한 사람은 춤을 춘다고해서 춤버섯이라고도 불립니다.

은행잎과 비슷하게 생긴 갓들이 여러개 겹쳐있는 모양새를 가지고 있습니다.

여러나라에서 건강과 활력을 위해 식용으로 많이 섭취되며 한국이나 중국, 일본 등의 아시아 문화에서는 치유제나 약용으로도 많이 활용합니다.

특히 일본에서는 일본의 산삼이라고 불리며 대중화된 식품으로 음식으로나 약으로나 인기가 굉장히 많습니다. 

서양에서는 정식 치료제까지는 아니지만 건강에 좋은 영양 보조 식품으로 인기가 높아지고 있습니다.

잎새버섯의 열량은 100g당 29kcal로 낮은편에 속하며 제철은 7월부터 10월사이입니다.

잎새버섯은 혈당 조절, 다이어트, 항암효과, 심혈관질환 예방, 면역력 증진, 노화 예방, 변비 예방, 빈혈 예방 등 다양한 효능을 가집니다.

잎새버섯 효능, 효과

1. 면역력 증진

잎새버섯이 사람들에게 알려진 이유 중 가장 큰 것이 바로 면역력이 강해진다는 이유때문인데요.

연구에 따르면 잎새버섯에는 항산화물질이 풍부하여 만성 염증을 경감시키고 면역체계를 유지하며 기능을 강화시킵니다. 

이러한 면역력 강화는 감기나 독감과 같은 질병 예방부터 자가면역 지원까지 건강상태에 폭넓게 도움이 됩니다.

잎새버섯을 꾸준히 섭취하면 면역력을 최고의 상태로 유지하는데 도움이 되며 면역 관련 증상을 개선하는데도 도움이 될 수 있습니다.

2. 풍부한 영양

다양한 영양소를 섭취하는 것은 건강 전반에 필수적이며 매일매일 섭취하는 것은 일반적으로 건강 증진에 도움이 되는데요.

장기와 신체 시스템이 제대로 작동하고 건강과 활력을 얻기 위해서는 다양한 영양소를 필요로 하기 때문입니다.

잎새버섯은 매우 영양가가 풍부한 식품으로 단백질과 비타민 B가 풍부하고 인, 칼륨 등 기타 비타민과 미네랄도 함유되어 있습니다.

3. 혈당 조절

잎새버섯에 함유된 베타글루칸이라는 물질은 인슐린 저항성을 낮추고 인슐린 감응성은 높이며 혈당을 조절하는데 도움이 됩니다.

4. 항암 효과

잎새버섯은 기본적으로 면역력을 높여 만성질환을 예방하는데 도움을 주는데요.

연구에 따르면 잎새버섯은 불치병인 암을 예방하는데도 도움이 될 수 있다고 합니다.

잎새버섯이 치료제로써 암을 직접적으로 없애는 것은 아니지만 함유된 항산화물질이 치료보조제로써의 역할을 할 수 있으며 암세포 증식을 지연시키고 억제한다고 합니다.

5. 만성 염증 완화

매일 잎새버섯에 함유된 항산화물질을 섭취하면 만성염증 완화에 도움이 됩니다. 

지방간, 류마티스 관절염, 근육통, 스트레스 등을 해소하는데 도움이 되며 장기간에 걸쳐 사람들의 삶의 고통을 덜어줍니다.

이미 연구를 통해서도 입증된 내용으로 잎새버섯은 면역 문제, 당뇨병, 암, 만성 염증 문제에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

6. 다이어트

잎새버섯은 저칼로리 식품이며 식이섬유가 풍부하여 운동과 병행할때 체중감량을 촉진하며 다이어트에 도움을 줍니다.

7. 혈압 저하

잎새버섯은 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시키고 축적을 억제하여 혈압을 낮추고 심혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

8. 노화 지연

잎새버섯은 항산화작용을 하여 활성산소를 제거하고 우리 세포를 손상시키는 것을 막음으로써 노화를 지연시켜줍니다.

잎새버섯 부작용 및 주의사항

1. 과다 섭취할 경우 설사, 복통 증상이 발생할 수 있습니다.

2. 잎새버섯 하루 적정량은 50g이하입니다.

3. 잎새버섯에 알레르기 반응을 보이는 사람도 간혹 있다고 하니 가려움, 발진, 호흡곤란 등의 증세가 있으면 즉시 섭취를 중단하고 병원에 방문해야합니다.

4. 혈압을 낮추는 효능이 있어 혈압약을 복용 중이거나 저혈압이신분들은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.