도가니(도가니탕) 효능, 효과

도가니(도가니탕) 효능, 효과

 

 

도가니는 소의 무릎뼈인 종지뼈와 그 주변을 감싸는 특수한 부위를 말합니다.

 

열량은 100g당 230kcal이며 다양한 미네랄을 함유하고 있어 예로부터 영양식으로 취급되어 왔습니다.

 

관절이 안좋은 사람은 도가니 한그릇이면 싹 낳는다는 말이 있듯이 도가니는 여러모로 인체에 유익한 영양소를 많이 가지고 있는데요.

 

도가니탕은 식감이 독특하고 국물이 개운해서 저도 굉장히 좋아하는 음식입니다.

 

우리나라에는 중국 유목민을 통해 들여져왔으며 색상과 광택이 살아있는 것이 좋은 도가니입니다.

 

피부 보호, 성인병 예방 등에 효과가 있으며 그 외에도 다양한 효능을 가지고 있습니다.

 

 

 

 

 

도가니 효능

1. 골다공증 예방

도가니에 함유된 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게하고 골밀도를 높여주며 골다공증과 같은 뼈질환을 예방해줍니다.

 

2. 관절 건강 강화

도가니는 그 영양이 관절에 잘 흡수되어 관절 건강에 도움을 주며 그 외 디스크와 뼈도 튼튼하게 만들어줍니다.

 

3. 발육 촉진

도가니에 함유된 칼슘과 각종 영양소가 성장기 아이들의 발육에 도움을 줍니다.

 

4. 관절을 부드럽게 만들어줌

신체가 노화될수록 관절은 뻣뻣해지는데 도가니에 함유된 황산콘드로이틴 성분은 관절을 부드럽게 만드는데 도움이 됩니다.

 

5. 피부 노화 예방

도가니에 다량 함유된 콜라겐 성분은 피부 미용에 도움이 되며 노화 예방에도 효과적입니다.