요거트는 요구르트라는 이름으로도 불리며 락토바실러스 델브루에키 불가리쿠스와 스트렙토코쿠스 테르모필루스라는 두가지 유산균이 결합된 발효 우유입니다.
요거트에는 다양한 종류가 있지만 그중 오늘은 그리스식 요거트인 그릭요거트에 대해 알아보겠습니다.
그릭 요거트는 인공첨가물없이 전통방식으로 제작된 요거트를 말하며 일반 요거트에 비해 진한 맛이 나며 식감이 단단한 편입니다.
단백질은 1.5배 가량 더 많이 들어있으며 당과 나트륨은 절반정도 함유되어 있어 건강에 매우 좋습니다.
미국 헬스지에서 선정한 세계 5대 슈퍼푸드에 선정되기도 하였으며, 별다른 첨가물없이 만들어지기때문에 많은 사람들에게 인기를 얻고 있습니다.
그릭요거트 칼로리는 100g당 130kcal정도이며 열량이 낮은 편은 아니지만 단백질 함량이 높고 적은양으로도 쉽게 포만감을 느끼게하여 다이어트에 좋습니다.
그릭요거트 효능
1. 우울증 예방
장내 유익균의 증가는 기분에도 영향을 미쳐 우울증 예방에 도움을 준다고 합니다.
2. 소화 촉진
그릭요거트에 들어있는 프로바이오틱스는 소화기관에 사는 유익균으로 소화를 원활하게 하고 장건강에 도움을 줍니다.
3. 다이어트 식품
그릭요거트는 열량이 낮고 단백질 함량이 높으며 쉽게 포만감을 느끼게 하여 다이어트에 도움을 줍니다.
4. 요오드 보충
요오드는 신체에 소량 필요한 물질인데 요거트에는 요오드가 함유되어 있어 갑상선 기능을 적절히 유지하는데 도움을 줍니다.
5. 뼈 건강 증진
그릭요거트에는 단백질, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인 등의 성분이 함유되어 있어 골밀도를 높여주고 뼈를 건강하게 만들어줍니다.
6. 생식기 건강 유지
생식기도 좋은 박테리아 환경이 조성되어야 건강한데요.
그릭요거트는 건강한 환경을 조성하여 요로감염, 효모감염, 세균성 질염 등의 질환 예방에 도움을 줍니다.
7. 고혈압 예방
그릭요거트에 다량 함유된 칼륨 성분이 혈압을 적절하게 유지하여 고혈압이 되는 것을 예방해줍니다.
8. 심혈관 질환 예방
그릭요거트는 나쁜 콜레스테롤 수치를 저하시켜 각종 심혈관질환에 걸리는 것을 예방해줍니다.
그릭요거트 부작용 및 주의사항
1. 별다른 부작용은 없으나 너무 과하게 먹을 경우 설사, 가스와 같은 부작용이 생길 수 있습니다.
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