임연수어 / 이면수 /임연수 효능, 효과

임연수어는 쏨뱅이목 쥐노래미과의 바다생선으로 이면수라는 이름으로도 많이 불립니다.

 

열량은 100g당 166kcal정도 이며 제철은 11월과 2월 사이입니다.

 

튀김, 조림, 회, 구이, 매운탕 등 다양하게 요라히여 먹으며 껍질은 두툼하고 맛있어 쌈으로 싸먹기도 합니다.

 

 

 

 

임연수어 효능

 

1. 다이어트 효과

이면수는 지방이 꽤나 있는 편이지만 단백질, 미량원소와 아미노산 성분이 다량 함유되어 있어 다이어트에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

2. 식욕 촉진

임연수어는 수분이 적게 들어 있는 반면 지방과 단백질 함량이 높아 기름지고 부드러운 맛을 냄으로써 식욕을 회복하는데 도움을 줍니다.

 

3. 시력 보호

임연수어에는 눈에 좋은 비타민A성분이 다량 들어있어 시력 보호, 안구질환 예방, 눈 피로 해소에 도움이 됩니다.

 

 

4. 노화 예방

임연수어에 함유된 비타민E 성분은 주름 개선 및 노화예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 발육 성장에 도움

임연수어에는 단백질, 칼슘과 칼륨 성분이 풍부하여 성장기 아이들의 발육 성장에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 혈압 조절

임연수어에는 타우린과 비타민B성분이 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시켜주며 동맥경화 예방 및 혈압 조절에 효과가 있습니다.

 

7. 빈혈 증상 개선

임연수어에 함유된 철분 성분이 빈혈 증상 개선 및 예방에 도움을 줍니다.

 

8. 면역력 강화

임연수어에 함유된 아연 성분은 면역력 강화에 좋은 성분으로 세포의 성장, 생식기능, 면역 기능에 관여합니다.