파슬리 효능과 부작용 및 주의사항

파슬리는 피자나 파스타와 같은 이탈리아 음식에 가루형태로 많이 뿌려져있는것을 볼 수가 있는데요.

 

솔직히 조금 뿌려져 있어서 저는 지금까지 무슨맛인지를 모르고 먹어왔습니다.

 

파슬리는 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 두해살이풀로 향신료로 많이 사용됩니다.

 

옛날에는 향신료 뿐만 아니라 무덤장식의 다발, 싸움의 승장에게 주는 관을 만드는데도 사용했었습니다.

 

원산지는 프랑스 남부와 지중해 연안이며 맛은 상큼한 맛이 납니다.

 

상큼한 맛이 나는 건 처음 알았네요.

 

많은 양을 먹어본적이 없어서 아무 맛이 안나는 줄 알았습니다.

 

 

대표적 효능으로는 이뇨작용, 류머티즘 증상 개선, 소화촉진, 간장해독이 있습니다.

 

열량은 100g당 31kcal이며 제철은 5월이지만 1년 내내 아무때나 구입이 가능합니다.

 

 

 

파슬리 효능

 

1. 암 예방

파슬리에 함유되어 있는 카노솔이라는 성분은 암을 예방하고 증상을 완화시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 피로 회복

파슬리에 함유된 케르세틴 성분은 근육을 부드럽게 만들어줍니다.

또한, 파슬리는 피로를 해소하고 관절통을 완화시키는 효능도 가지고 있습니다.

 

3. 항염 효능

파슬리에 함유된 플라보노이드 성분은 염증을 제거하고 세균, 바이러스로부터 신체를 지켜줍니다.

 

4. 면역력 강화

파슬리에는 항산화물질과 각종 비타민이 풍부하게 들어있어 면역력 강화에 효과가 있습니다.

파슬리는 산화스트레스를 제거하고 활성산소로부터 세포가 손상되는 것을 예방하며 노화를 지연시켜줍니다.

5. 뼈 건강 증진

파슬리에 함유된 비타민K는 골밀도를 유지하고 뼈를 튼튼하게 만드는데에 꼭 필요한 성분입니다.

 

6. 피부 건강

파슬리에 함유된 항산화물질과 비타민C 성분은 콜라겐 생성 유도, 피부톤 개선, 피부 잡티 제거, 피지 조절 등에 효과가 있습니다.

 

 

7. 빈혈 증상 개선

파슬리에 함유된 철분과 비타민C 성분은 빈혈 증상을 개선하고 예방하는데 탁월한 효과가 있습니다.

 

8. 신장 건강

파슬리는 이뇨작용을 하여 신장 결석 제거에 도움을 줍니다. 또한 신장기능 활성화에도 좋습니다.

 

 

 

 

파슬리 부작용 및 주의사항

 

1. 파슬리는 자궁 수축이나 호르몬 분비를 일으킬 수 있으므로 임산부 또는 모유 수유중인 여성을 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

 

2. 파슬리에는 옥살산이 많이 함유되어 있기 때문에 신장이 좋지 않은 사람은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

 

3. 당뇨약을 복용 중인 사람도 섭취에 주의해야합니다.