테프 효능과 부작용 및 주의사항

테프는 열대 기장의 하나이며, 에티오피아의 토착 작물입니다.

 

벼과의 일년생초본으로 학명은 에라그로스티스 테프입니다.

 

아프리카 뿔지역이 원산지이며, 에리트레아와 에티오피아에서는 주식곡물로 생산됩니다.

 

에티오피아에서 가장 중요한 곡물 중 하나로 인제라라는 얇고 평평한 모양의 빵을 만드는데 많이 사용됩니다.

 

테프는 쌀의 1/150정도의 크기로 세계에서 가장 작은 곡물 중 하나입니다.

 

 

 

 

 

테프 효능

 

1. 뼈 건강 개선

테프에는 상당량의 칼슘이 함유되어 있어 골다공증 등의 뼈 질환을 예방해주며 뼈를 튼튼하게 만들어줍니다.

 

2. 당뇨 증상 완화

당뇨는 혈당조절이 어려워지는 병으로 각종 합병증을 유발하는 무서운 질병입니다. 

테프는 저항성 전분을 다량함유하고 있어 이러한 혈당조절에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 성장발육 촉진

테프에 함유된 리신이라는 성분은 성장기 아이들의 발육성장에 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 면역력 강화

테프에 함유되어 있는 비타민C 성분은 백혈구 생성과 활동을 촉진하여 전반적인 면역체계 강화에 도움을 줍니다.

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5. 심혈관 건강 개선

테프는 나트륨 함량이 낮고 철분 함량이 높아 혈액순환 개선, 심장건강개선, 혈관문제 감소 등에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 장 건강 개선

테프에 함유된 식이섬유 성분은 소화를 촉진하고 장환경을 개선하며 변비를 해결해줍니다.

 

 

 

 

 

테프 부작용 및 주의사항

 

1. 과하게 먹을 경우 복부팽만, 가스를 유발할 수 있습니다.

 

2. 칼로리가 100g당 350kcal로 높은 편에 속합니다.

 

3. 하루 권장량은 40g 정도입니다.