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미역줄기 효능과 부작용 및 주의사항 미역줄기는 여기저기서 심심치 않게 볼 수 있는 반찬인데요. 열량은 100g당 22kcal정도로 굉장히 낮은편에 속하며 제철은 특별히 없습니다. 미역줄기는 초무침, 장아찌로 만들어먹거나 볶아먹으며 식초와 궁합이 잘 맞습니다. 우리나라 전 해역에서 살지만 수온이 지나치게 높거나 너무 낮으면 자라기 어렵습니다. 미역줄기를 고를때에는 윤기가 나고 색이 진하며 두껍고 탄력있는 것을 고르는 것이 좋습니다. 미역줄기 효능 1. 뼈 건강 증진 시금치와 우유는 칼슘이 많기로 유명한 식품들인데요. 미역줄기에는 이러한 식품들보다 훨씬 많은 양의 칼슘이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게하고 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다. 2. 혈압 저하 미역줄기에 함유된 히스타민 성분은 혈압을 저하시켜 줍니다. 3. 암 예방 미역줄기에 함유.. 2022. 7. 5.
락토페린 효능과 부작용 및 주의사항 락토페린은 젖소와 사람의 초유에 많이 들어있는 성분으로 항균, 항바이러스성을 띄고 있습니다. 사람의 초유에는 6~8mg/L가 함유되어 있고 수유기간에 나오는 모유에는 2mg/L 정도가 함유되어 있습니다. 우유의 초유에는 1.2mg/L 상유에는 0.1~0.2mg/L가 함유되어 있습니다. 락토페린은 다양한 효능을 가지고 있기 때문에 임상영양제, 안약 등으로 사용되며 의료, 산업 등 다양한 분야에서 그 이용폭이나 가치가 높으지만, 공급이 수요를 충족시키지 못하고 있는 실정입니다. 락토페린 효능 1. 면역력 강화 한 연구에 따르면 락토페린을 섭취한 사람들은 신체 면역기능이 강화되고 호흡기질환 발병률이 낮아졌다고 합니다. 이러한 결과를 토대로 락토페린이 면역체계를 강화시키는데 상당 부분 효과가 있다고 판단되어집니.. 2022. 7. 4.
쇠미역 효능과 부작용 및 주의사항 쇠미역은 곰피미역이라고도 하며 갈조식물 다시마과의 바닷말입니다. 주로 생으로 판매하는 경우가 많으며, 미역국으로 끓여먹가나 쌈으로 이용합니다. 쇠미역을 고를때에는 윤기가 있고 색이 진하며 두툼하고 탄력있는 것을 고르는 것이 좋습니다. 한국, 사할린, 베링해, 일본 등지에 분포하며 깨끗한 바다에서 잘 자랍니다. 열량은 100g당 24kcal정도이며, 제철은 따로 없습니다. 쇠미역 효능 1. 장 건강 증진 쇠미역에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어 장을 건강하게 만드는데 도움을 줍니다. 식이섬유는 장의 연동운동을 활발하게 하고 유해물질들을 흡착하여 외부로 배출시키며 배변을 촉진해줍니다. 2. 임산부 건강 쇠미역에는 엽산, 철, 요오드, 칼슘 같은 성분들이 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분들은 모두 임산부와 .. 2022. 7. 3.
쥐눈이콩 효능과 부작용 및 주의사항 쥐눈이콩은 까만 껍질을 가진 검은콩으로 일반 검정콩보다는 사이즈가 훨씬 작습니다. 쥐눈과 같이 생겨서 서목태, 쥐눈이콩이라는 이름이 붙여졌으며 약성이 뛰어나 약콩이라는 이름으로도 불립니다. 열량은 100g당 358kcal이며 제철은 9월과 10월 사이입니다. 쥐눈이콩은 굉장히 좋은 영양제이면서 해독제인데, 우리나라에서는 옛날부터 집마다 열병, 홍역, 기침과 같은 중독시에 해독약으로 쓰기 위하여 쥐눈이콩을 가지고 있었다고 합니다. 쥐눈이콩 효능 1. 피부 노화 예방 쥐눈이콩은 레티노산 수용체를 활성화하여 피부노화를 예방하고 염증을 완화시켜줍니다. 또한, 쥐눈이콩에 들어있는 텔피니딘, 시아니딘, 페튜니딘과 같은 성분은 자외선에 의한 피부 손상을 방지하고 주름살을 예방하며 피부보호에 도움이 됩니다. 2. 암 .. 2022. 7. 2.
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