쯔란 효능과 부작용 및 주의사항(쿠민,큐민,커민 효능)
쯔란 효능과 부작용 및 주의사항(쿠민,큐민,커민 효능) 영어로 Cumin인 중국어로는 쯔란이라고하며 쿠민, 큐민, 커민이라고 읽습니다. 양꼬치집에 가면 찍어먹도록 나오는 스프가 쯔란이며 미나리과 식물인 커민의 씨를 이용하여 만든 향신료입니다. 쿠민은 인도 요리, 아프리카 요리, 멕시코 요리 등 다양한 요리의 주요 향신료로 사용되고 있으며 육류요리, 치즈, 스프, 파이, 피클, 소시즈, 카레 등 다양한 요리에 활용됩니다. 중동지역이 원산이며 한해살이풀의 씨앗으로 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 향이 다소 강해 꺼려하는 사람도 있으나 좋아하는 사람도 많습니다. 저는 개인적으로 쯔란을 굉장히 좋아해서 양꼬치 집에 가면 양꼬치가 안보일정도로 쯔란을 찍어 먹습니다. 쯔란은 맛 뿐만 아니라 여러가지 건강상의 이점도..
2020. 8. 18.
