고들메기/곤돌메기/산천어 효능, 효과
4~5년 전쯤에 강원도 화천에 산천어 축제를 다녀온적이 있는데요. 거기서 직접 얼음을 뚫고 산천어를 낚아서 회, 구이 등으로 해먹었는데 굉장히 맛있었던 기억이 있습니다. 산천어는 연어목 연어과의 민물고기로 우리나라의 토종 민물고기이며 방언으로 고들메기, 곤돌메기라고 부르기도 합니다. 물이 차갑고 맑은 강 상류부근에 서식하며 작은물고기, 곤충, 갑각류를 먹고 삽니다. 송어와 생김새가 비슷하나 길이는 송어의 절반정도이며 산천어와 송어는 같은 종으로 서로 짝짓기가 가능하다고 합니다. 산천어에는 단백질, 탄수화물, 지질, 비타민B, 엽산, 비타민C, 비타민D, 비타민E, 칼슘, 철분, 인, 칼륨, 마그네슘 등의 영양성분이 함유되어 있습니다. 산천어 효능 1. 암 예방 산천어는 암세포의 생성을 억제하여 암 예방에..
2021. 6. 3.
백합 조개 효능과 부작용 및 주의사항
백합은 진판새목 백합과의 조개로 갯벌이나 모래에 삽니다. 전복에 버금가는 고급 패류로 우리나라와 대만, 필리핀, 동남아, 중국, 일본 등지에 서식합니다. 생합, 참조개, 피합, 대합, 상합 등의 이름으로도 불리며 탕, 구이, 죽, 회, 찜, 조림 등 다양하게 요리해 먹습니다. 영양과 맛 모두 뛰어나 조개의 여왕이라는 별칭도 가지고 있는데요. 백합은 어떤 효능을 가지고 있는지 자세히 알아보겠습니다. 백합 효능 1. 기력 회복 백합에는 타우린, 글리코겐, 단백질 등 양질의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 피로해소, 기력증진, 신진대사 활성화 등에 효과가 있다고 합니다. 2. 빈혈 증상 개선 백함에 함유된 철분 성분은 적혈구 생성에 도움을 주어 각 조직에 산소가 원활히 공급되게 함으로써 빈혈증상을 개선 또는 ..
2021. 6. 2.
