반응형 생선12 가자미 효능과 부작용 및 주의사항 가자미는 가자미목 가자미과 어류의 총칭으로 긴 타원형에 납작한 몸을 가지고 있습니다. 구이, 찜, 조림, 회 등 다양하게 요리하여 먹으며 우리나라 사람들에게 인기있는 생선에 속합니다. 열량은 100g당 129kcal이며 제철은 10월과 12월 사이입니다. 가자미를 고를때에는 뱃살에 광택이 있고 살이 단단하며 탄탄한 느낌이 드는 것을 고르는 것이 좋습니다. 전세계에 널리 분포하고 있는데 우리나라 바다에는 20여종이 있는 것으로 알려져 있으며 모두 식용이 가능합니다. 가자미 효능 1. 피부 건강 증진 가자미에 함유된 아미노산 성분은 콜라겐 합성을 촉진하여 연골 재생, 상처 치유, 피부질환 개선 등에 효과가 있습니다. 2. 혈관 질환 예방 가자미에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 동맥경화와 같은 심혈관.. 2021. 5. 21. 갈치 효능과 부작용 및 주의사항 갈치는 제가 고등어와 함꼐 가장 좋아하는 생선인데요. 비린내도 잘 안나고 고소한 맛이 좋아 많은 사람들에게 인기있는 생선이기도 합니다. 갈치는 농어목 갈치과의 바다물고기로 생김새가 긴 칼과 같아 옛날에는 칼치라는 이름으로 불렸습니다. 열량은 100g당 145kcal이며 구이, 찌개, 국, 조림 등 다양한 형태로 요리하여 먹습니다. 제철은 7월과 10월 사이이며 산란시기는 4월과 9월 사이입니다. 갈치 효능 1. 혈관 건강 증진 갈치 지방의 85%정도는 불포화지방산으로 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시켜주고 혈행을 개선하여 혈관 건강 증진에 기여합니다. 2. 두뇌 건강 개선 갈치에 함유된 EPA와 DHA는 두뇌를 발달에 도움을 주고 집중력, 기억력을 향상시켜줍니다. 3. 소화 촉진 갈치에 함유된 필수 아미노산.. 2021. 5. 20. 멸치 효능, 효과, 영양성분 멸치 효능, 효과, 영양성분 칼슘이 많은 음식하면 멸치가 떠오를 정도로 멸치는 칼슘이 풍부한 식품인데요. 사실 멸치에는 칼슘으로 인한 뼈 건강 증진 효과 이외에도 다양한 효능이 있습니다. 멸치는 청어목 멸치과 바다생선으로 몸길이는 일반적으로 10~15cm정도 입니다. 사이즈에 따라 다양한 요리에 활용되며 보통 조림, 무침, 등에 많이 사용됩니다. 열량은 100g당 114kcal이며 제철은 3월과 11월 사이입니다. 수면 밖으로 나오면 금방 죽어버리기 때문에 멸치라는 이름이 붙었으며 우리나라 통영, 마산, 서천, 태안 등지에서 많이 잡힙니다. 멸치는 다른 생선류에 비해 열량이 높으며 뼈와 살을 같이 먹기 때문에 칼슘과 인을 보충하기에 좋습니다. 멸치 효능 1.뼈 건강 개선 멸치하면 누구나 떠올리는 영양성분.. 2021. 1. 5. 우럭 효능과 부작용 및 주의사항 우럭 효능과 부작용 및 주의사항 우럭은 쏨뱅이목 양볼락과 바다생선으로 조피볼락이라는 이름으로도 불립니다. 구이, 조림, 회, 매운탕에 많이 이용되며 광어와 함께 우리나라 사람들이 가장 즐겨먹는 횟감입니다. 볼락류 중 가장 크며 인기가 많은 생선이라 양식을 하기도 합니다. 수심 10~100m정도 연안의 암초지대에서 많이 서식하며 한국, 중국, 일본의 온대해역에 많이 살고 있습니다. 100g당 92kcal정도의 열량은 지녔으며 지방이 적고 단백질이 다량 함유되어 있습니다. 우럭 효능 1.시력 보호 우럭에 함유된 시스틴과 메티오닌 성분은 시력을 보호하고 회복시켜줍니다. 2. 간 기능 개선 우럭에는 비타민A, 타우린, 아미노산 등이 함유되어 있어 간기능을 활성화시키고 피로를 회복해줍니다. 3. 신경 안정 효과 .. 2020. 12. 20. 이전 1 2 3 다음 반응형
