반응형 슈퍼푸드23 포니오 효능, 효과 5가지 포니오는 벼과 바랭이속 식물로 서아프리카 지역에서 많이 생산되고 소비되는 작물입니다. 포니오는 밀가루 대체제로 주목받는 작물이며 세계에서 가장 빨리 자라는 곡물입니다. 퓨처푸드, 슈퍼푸드라 불리우며 글루텐 프리로 소화가 잘되고 혈당지수가 낮다는 장점이 있습니다. 제2의 퀴노아라는 별명으로도 불리며 밀가루 대신 많이 사용하며 제빵, 제과, 맥주 등에 활용됩니다. 포니오에는 필수아미노산, 식물성 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 유익합니다. 포니오 효능 1. 소화 불량 개선 포니오에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화불량 증상을 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 2. 신체조직 회복 포니오에 함유된 필수아미노산 성분인 메티오닌은 신체조직의 성장과 회복을 촉진하여 줍.. 2021. 6. 30. 히카마 효능과 부작용 및 주의사항 히카마 효능과 부작용 및 주의사항 히카마는 아열대지역에서 자라는 뿌리 작물로 멕시코 감자, 얌빈이라는 이름으로도 불리는 식물입니다. 콩과에 속하는 멕시코산 덩이줄기식물이며 미국 허핑턴포스트의 세계 20대 건강식품에 선정된 이력이 있는 슈퍼푸드입니다. 히카마라는 이름이 일본어같은 느낌이 있어 일본이 원산지라고 생각하는 사람들이 있을 수 있는데 히카마는 중남미 원산의 뿌리채소로 수천 년 동안 식용과 약용으로 이용되어 왔습니다. 히카마라는 이름은 일본이름이 아닌 스페인어 입니다. 히카마는 100g당 38kcal의 열량을 지니고 있으며 무게 2kg까지 나가는 것도 있습니다. 6개월 정도의 생육기간이 필요하며 따뜻한 기후에서 재배됩니다. 멕시코와 그 주변 지역이 히카마 성장에 이상적이며 재배는 멕시코에서 시작됐지.. 2020. 8. 20. 아마란스 효능과 부작용 및 주의사항 아마란스 효능과 부작용 및 주의사항 아마란스는 쌍떡잎식물 중심자목 비름과에 속하는 한해살이풀로 영원히 시들지 않는 꽃이라는 뜻입니다. 신이 내린 곡물이라고 할 정도로 여러가지 다양한 영양소가 함유되어 있으며 슈퍼푸드, 파워푸드로 분류될 정도입니다. 아마란스는 남아메리카 안데스 산맥이 원산이며 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부하여 수천 년 동안 남아메리카와 중앙아메리카 원주민의 주식으로 사용되어 왔습니다. 그 후 유럽이나 북미 등 세계 여러 지역에 수출되고 있지만 지금도 주로 중앙아메리카와 남아메리카에서 재배되고 소비되고 있습니다. 고대 잉카제국에서 옥수수, 감자와 함께 식용으로 사용되었으며 퀴노아와 함께 신이내린 곡물로 불렸습니다. 우리나라에서는 원주, 영월, 평창, 정선 등에서 많이 재배되며 다른 곡물들.. 2020. 8. 19. 퀴노아 효능과 부작용 및 주의사항 퀴노아 효능과 부작용 및 주의사항 퀴노아는 글루텐이 없고 단백질은 풍부하며 영양가가 높은 식품으로 슈퍼푸드에 선정될 정도로 훌륭한 식품인데요. 고대 잉카문명부터 재배되어온 고단백 식품으로 남아메리카 안데스산맥의 고원에서 자라는 비름과 명아주속 개화식물이며 쌀의 2배에 달하는 단백질을 함유하고 있는 곡물입니다. 퀴노아는 잉카어로 곡물의 어머니라는 뜻을 가지고 있으며 볼리비아, 콜롬비아, 페루, 에콰도르, 칠레 등의 안데스지역이 원산이며 식용으로 4천년전부터 재배되어 왔습니다. 퀴노아 효능으로는 체중감량, 심장 건강 개선, 해독효과, 소화기 건강상태 개선, 당뇨 완화, 담석 감소 등이 있습니다. 퀴노아는 안데스 산맥의 해발 2000미터에서 4000미터의 고지에서 재배되었으며 매년 잉카의 황제가 최초의 씨를 .. 2020. 8. 17. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
