초콜릿 효능, 효과, 부작용
초콜릿 효능, 효과, 부작용 남녀노소 모두가 좋아하는 초콜릿에는 어떤 효능이 있을까요? 저도 초콜릿을 참 좋아하는데요. 사무실 책상 서랍에 넣어두고 당 떨어질때 틈나는데로 챙겨먹고 있습니다. 초콜릿은 몸에 안좋다는 생각을 할 수도 있는데 물론 현재의 초콜릿은 사람들의 기호에 맞추기 위해 과하게 설탕을 첨가한 상태라 몸에 좋지 않은 부분도 있겠지만 설탕을 첨가하지 않은 본연의 초콜릿은 신체에 여러가지 좋은 영향을 끼칩니다. 초콜릿은 카카오콩을 원료로 하여 만든 것으로 칼로리가 높고 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민B12, 나이아신, 리보플라빈, 비타민E, 망간, 아연, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분, 폴리페놀 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지는데요. 기억력 향상, 심근경색 예방, 항산..
2020. 7. 22.
톳 효능, 효과, 부작용
톳 효능, 효과, 부작용 톳은 갈조류 모자반과 다년생 해조로 조간대 하부에 많이 분포하며 바다의 불로초라고도 불리는 식물입니다. 다른 이름으로는 톳나물, 흙배기, 녹미채, 톨, 따시래기라고 불리며 오독오독한 식감을 가지고 있습니다. 칼로리는 100g당 25kcal정도로 열량이 낮은편이고 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품으로 좋으며 제철은 3월과 5월 사이입니다. 일본 사람들이 특히 좋아하여 옛날에는 일본으로 전량 수출할 정도였으며 우리나라에서는 과거 보릿고개때 구황용으로 톳과 곡식을 섞어 톳밥을 지어 먹었었다고 합니다. 톳을 고를때에는 굵기가 고르고 때깔이 좋은 것을 고르는 것이 좋습니다. 톳밥, 샐러드, 냉국, 비빔밥 재료, 국수, 무침 등 다양한 요리에 활용되며 봄과 여름 사이의 톳이 가장 맛이 좋습..
2020. 7. 20.
고들빼기 효능, 효과, 부작용
고들빼기 효능, 효과, 부작용 고들빼기는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과 두해살이풀로 쌉싸릅한 맛과 풍부한 영양으로 여러사람에게 사랑받는 나물입니다. 고들빼기 종류에는 왕고들빼기, 가는잎왕고들빼기, 고들빼기, 이고들빼기, 산고들빼기, 까치고들빼기, 두메고들빼기 등이 있으며 쓴나물, 황화채, 고채라는 이름으로도 불립니다. 동의보감에 따르면 고들빼기는 인삼과 맞먹는 효능을 가진 식물로 성질이 차며 강한 쓴맛을 가지고 있어 심장의 열을 저하시키는데 효과가 좋다고 하였습니다. 길이 60cm가량까지 성장하며 제철은 9월과 10월 사이로 서리가 오기전에 수확해야합니다. 열량은 100g당 42kcal정도로 낮은 편에 속하기 때문에 다이어트에도 도움을 줄 수 있습니다. 우리나라에서는 전, 김치, 생채 등의 요리에 많이 활용..
2020. 7. 19.
