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건강1218

황태 효능, 부작용, 주의사항 황태는 겨울철에 명태를 얼고 녹이기를 이십번 이상 반복하여 말린 북어를 말합니다. 얼어붙어 더덕처럼 말라 붙은 북어라고 하여 더덕북어라는 이름으로도 불립니다. 열량은 100g당 377kcal정도이며 제철은 3월입니다. 황태를 고를때에는 색이 노랗고 살이 부들부들한것을 고르는 것이 좋습니다. 황태 효능 1. 숙취 해소 황태에 들어있는 리신과 메타오닌 성분은 체내 알콜을 빠르게 분해하고 배출하며, 간 기능을 회복시키고 피로를 풀어줍니다. 2. 콜레스테롤 수치 저하 황태는 혈중 콜레스테롤 수치를 적절히 조절하여 심혈관질환 예방 및 심혈관 건강 증진에 도움을 줍니다. 3. 해독 효과 황태는 각종 유해물질들을 해독하고 노폐물을 배출하는 효능을 가지고 있습니다. 4. 심신 안정 황태에 들어있는 트립토판 성분은 신경.. 2021. 11. 19.
동태 효능, 부작용, 주의사항 동태는 명태를 냉동시킨것을 말하는 것으로 동명태라고도 합니다. 동태는 비린내가 적어 남녀노소 호불호없이 많은 사람들이 좋아하는 생선 중 하나인데요. 저도 비린내에 민감해서 다른 생선들은 잘 못먹는데 어렸을적부터 동태찌개는 잘먹었던 기억이 있습니다. 동태는 12월과 1월사이인 겨울이 제철인 생선으로, 칼로리는 100g당 73kcal입니다. 동태 효능 1. 간 기능 지원 동태는 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 숙취해소에 도움을 주고 지친 간을 회복시키는데도 효과가 있습니다. 2. 성장발육에 도움 동태는 저지방 고단백 생선이며, 칼슘과 인, 철 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 아이들의 발육과 성장에 도움이 됩니다. 3. 눈 건강 향상 동태에는 비타민A가 풍부하여 시력보호 및 눈피로 회복에도 .. 2021. 11. 18.
매운고추 청양고추 효능, 부작용, 주의사항 청양고추는 두가지로 분류가 가능합니다. 첫번째는 청양지역에서 나는 고추를 말하는 것이고, 다른 하나는 품종으로서의 청양고추로 우리가 흔히 말하는 매운맛의 청양고추는 이것을 말하는 것입니다. 캡사이신이 다량 함유되어 있어 굉장히 매운 맛을 가지며, 우리나라 매운 요리에서는 거의 빠지지 않는 식재료이기도 합니다. 100g당 57kcal정도의 낮은 열량을 가지며 경상도 지역에서는 땡초라는 이름으로도 불립니다. 청양고추 효능 1. 피부미용 고추에는 비타민C가 다량 들어있어 기미, 잡티를 제거하고 피부톤을 맑게 만들어줍니다. 2. 비만 예방 청양고추에 다량 함유되어있는 캡사이신은 지방을 연소시키고 체지방을 분해하여 비만예방에 도움을 줍니다. 또한, 청양고추 자체가 저열량 식품이며 식이섬유도 많아 포만감을 쉽게 느.. 2021. 11. 17.
식초 효능, 부작용, 주의사항 식초는 신맛을 가진 대표적인 조미료로 독특한 향을 가지고 있습니다. 100g당 11kcal의 매우 낮은 열량을 가지고 있으며, 여라가지 요리에 필수적으로 들어가는 식재료입니다. 산성식품으로 초산이 들어가있어 신맛이 나는 특징을 가지고 있습니다. 제조방법에 따라 양조식초와 합성식초로 구분되는데 합성식초에 들어있는 화학물질이 몸에 좋지 않다는 것이 밝혀진 이후로 합성식초는 먹지 않는 경우가 많으며, 외국에서는 독극물로 분류한 곳도 있습니다. 건강에 좋다는 식초는 보통 양조식초이며 자연발효된 식초입니다. 식초 효능 1. 소화 촉진 식사전 물에 희석시킨 식초를 한잔 마시면 소화가 촉진되어 음식물 분해에 도움을 줍니다. 2. 항산화작용 식초에 함유된 유기산들이 항산화작용을 하여 활성산소를 제거함으로써 성인병 예방.. 2021. 11. 16.
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