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건강1223

설탕당근, 파스닙 효능과 부작용 및 주의사항 설탕당근, 파스닙 효능과 부작용 및 주의사항 파스닙은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 두해살이 또는 한해살이 풀로 설탕당근이라는 이름으로도 불립니다. 유라시아 지역이 원산지이며 유럽전지역, 북아메리카, 온대 아시아에 많이 서식합니다.여러가지 요리에 활용할 수 있으며 옛날에는 약용으로도 많이 사용했습니다. 밭이나 길가에서 볼 수 있으며 푸딩, 샐러드, 스프, 스튜 등의 요리에 주로 사용됩니다. 파스닙에는 칼슘, 칼륨, 망간, 마그네슘, 인, 아연, 철분 등의 미네랄이 다량 함유되어 있으며 엽산, 티아민, 판토텐산, 비타민B6, C, E, K 등의 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 식이섬유와 수분, 단백질은 풍부한 반면 탄수화물, 나트륨, 칼로리는 적게 함유되어 있습니다. 파스닙 효능으로는 심장 건.. 2020. 10. 3.
우유 효능과 부작용 및 주의사항 우유 효능과 부작용 및 주의사항 우유는 젖소의 젖샘에서 나오는 특유의 향과 맛을 내는 백색의 불투명한 액체로 송아지의 유일한 먹이입니다. 우유의 역사는 BC6000년경 쯤으로 추측하고 있으며 우리나라는 삼국시대부터 우유를 먹어온것으로 알려져있습니다. 열랑은 100g당 60kcal이며 인체에 필수적인 영양분인 칼슘이 다량 함유되어 있어 대표적인 영양간식으로 애용되고 있습니다. 우유는 지구 어느곳을 가도 손쉽게 만나볼 수 있으며 쉬운 접근성과 영양분으로 인해 가장 수요가 많은 음료 중 하나입니다. 지구 60억 인구의 절반이 정기적으로 우유를 마시고 있으며 이러한 사실로 인해 우유는 전세계 영양 수요에서 매우 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 일반적으로 성장과 발달에 있어서 우유의 역할을 매우 중요하며 이로인.. 2020. 10. 1.
새우 효능과 부작용 및 주의사항 새우 효능과 부작용 주의사항 새우는 십각목 장미아목에 해당하는 절지동물로 전세계에 2500종이 살고 있으며 바닷물, 기수, 담수 등에 살지만 대부분은 바다에 삽니다. 새우는 가는 눈, 꼬리, 작고 가는 다리, 긴 수염을 가지고 있으며 주요 식량원으로 전 세계에 수천 개의 새우 양식장이 있습니다. 새우는 단백질을 많이 함유하고 있으며 필수지방산이 들어있지만 콜레스테롤 수치가 높은편에 속하므로 섭취량을 잘 조절해야합니다. 또한, 비타민과 각종 영양소를 매우 풍부하게 함유하고 있습니다. 새우 열량은 100g당 93kcal정도이며 LDL콜레스테롤 때문에 걱정하는 사람들이 많은데 HDL콜레스테롤이 더 많이 들어있어서 너무 걱정할 필요는 없다고 합니다. 새우의 효능으로는 뼈와 뇌의 건강상태 개선, 체중 조절, 심혈.. 2020. 9. 30.
치즈 효능과 부작용 및 주의사항 치즈 효능과 부작용 치즈는 소, 양 등의 젖에 들어있는 단백질을 응고, 발효시킨 식료품으로 단백질, 비타민, 지방이 다량 함유되어 있으며 여러가지 요리와 제과 등에 많이 활용됩니다. 치즈는 종류만 2천개가 넘으며 만들어지는 중인 것만 5백개 정도입니다. 치즈의 종류마다 다르지만 일반적으로 100g당 300kcal정도의 열량을 가지고 있습니다. 치즈의 주요 효능으로는 고혈압 증상 완화과 골다공증 예방 등이 있습니다. 뼈 건강 유지, 체중 증가에도 도움이 됩니다. 오랫동안 유럽, 아메리카, 호주, 그리고 인도 대륙과 중동 지역의 특정 국가를 제외하고는 거의 모든 나라에서 일상음식으로 섭취되어 왔습니다.치즈는 비타민C, 비타민B6, 비타민B12, 비타민A, 비타민D, 비타민E, 비타민K 등 많은 영양소가 포함.. 2020. 9. 23.
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