스펠트 효능과 부작용 및 주의사항
스펠트밀은 오래된 밀의 한 종류로 내한성이 강하며 사료용으로 많이 생산됩니다. 중부유럽 산간지대에서 많이 재배되며 청동기부터 중세까지 유럽에서는 주요 작물로 소비되었습니다. 탄수화물 58%, 지방 9.2%, 단백질 17%, 섬유질 9.2%로 구성되어 있으며 마그네슘, 아연, 니아신, 망간 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 현재 건강식으로 많이 알려져있으며 동부유럽에 잔존 식물로 남아있습니다. 스펠트밀 효능 1. 혈당 조절/ 콜레스테롤, 중성지방 수치 저하 스펠트에 함유된 섬유질 성분은 혈당을 저하시키며 중성지방수치와 콜레스테롤 수치 개선에도 도움을 줄 수 있습니다. 2. 소화 촉진 스펠트에는 섬유질이 풍부하게 들어있어 영양흡수가 빠르며, 복부팽만감, 변비, 설사 등의 증상을 개선하는데 효과가 있습..
2021. 9. 2.
